سلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ترى محسوبتكم مالها اي دخل في العجن :hahaha::hahaha::hahaha:
ايوا طباخه و زوجي يشهدلي في الاكل :cook::cook:
بس في العجن الله لايوريكم
ابغى اسالكم كم سؤال
دحين عجينة البيتزا والفطاير و السمبوسه ودي الأشياء لازم باليد ولا ينفع اعجنها بكينوود العجانه ؟؟؟؟
واذا عجنتها هل تطلع متماسكه ولا لينه يعني اتقل من الكيك بشويه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وسؤال تاني
دحين ليش لمن اسوي الكيك وادخله الفرن تطلع العجينه من جوه مو مستويه على الرغم اني ما افتح الفرن عليها ابدا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟:06::06::06:
lovebird @lovebird
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي اعجني بالعجانه اريح واضمن وتطلع العجينه ممتازه
الكيك عملية الخفق ابدئي بالسوائل وبعد ذلك بالنواشف
ان شاء الله تنجح معك واذا طبقتيها نزليها لنا
اختي اعجني بالعجانه اريح واضمن وتطلع العجينه ممتازه
الكيك عملية الخفق ابدئي بالسوائل وبعد ذلك بالنواشف
ان شاء الله تنجح معك واذا طبقتيها نزليها لنا
بالنسبه للعجين اخلطي السوائل بالخلاط
والدقيق والبكنج بودر بايدك بعد ماتخلطين
معهم السوائل اللي في الخلاط
والكيك مثل ماقالوا الاخوات اكيد موطيه للفرن
ولا الفرن ماكان ساخن
والدقيق والبكنج بودر بايدك بعد ماتخلطين
معهم السوائل اللي في الخلاط
والكيك مثل ماقالوا الاخوات اكيد موطيه للفرن
ولا الفرن ماكان ساخن
الصفحة الأخيرة
أكيد بتقدري تستحدمي العجاتة بالعكس بتطلع روعة و العجين لازم تكون متماسكة و بنفس الوقت مو يابسة كتير و بدك تتركيها تخمر عشان يكون تشكيلها سهل معاكي و ما تكون متل المطاط
بالنسبة للكيك اخبزيه على حرارة 180 درجة موية أو على 350 حسب نوع التدريج بفرنك و لما تحسي أنو الكيك استوى أفحصيه بعود خشبي أو سكين لازم تتطلع ناشفة و هيك بتعرفي أنو استوى