عيون المها بالسميد

:)

الله الرحمن الرحيم
عندى لكم طريقه عمل عيون المها او رموش الست
وانا بصراحه اخذتها من موقع اخر
وعملتها بس طلعت جميله
المقادير|
2.5كوب دقيق
1.5كوب زبده
ربع كوب سكر بودرة
ربع كوب جوز هند
ربع كوب سميد بسبوسه(من عند بائع الكنافه)وليس الذى فى السوبر ماركت علشان ده بيبقى فيه سكر
بيضه واحدة اوبيضة ونصف معلش يا جماعه تيجى ازاى دى معرفش
نصف باكو بيكنج بودر
قليل من الفانيليا
مقادير الشربات
2.5كوب سكر
2.5كوب ماء
ربع عصير ليمونه
وفانيليا
الطريقه عمل العيون

اخلطى السكر مع الزبده خلطا جيدا ثم ضيفى الفانيلياوالبيكنج بودر ثم البيض والدقيق والسميد وجوز الهند ويعجن
الخليط جيداباليد ويترك فى الثلاجه لمده ساعتين
ثم اعملى الشربات وبعد ان يغلى اتركيه يبرد
بعد الساعتين ابدىء فى عمل العيون
ادهنى صينبه بالسمن
وخذى قطعه صغيره من الخليط فى حجم التمره وشكليها على هيئه عين(ثم يضغط عليها بشوكه)
حتى الانتهاء من العجين
ثم تدهن العيون بفرشه بها صفار بيض مضاف اليه فانيليا وتدخل الفرن على درجه حراره 180-200 درجه مئويه لمدة ربع او ثلث ساعه
حتى يحمر الوجه ثم تصبى عليها الشربات بكثره وتترك لمدة 10 دقائق فى الشربات وبعد ذلك يصفى منها الشربات الزائد وتجمل بالفستق الناعم
وبالهنا والشفا
بصراحة ماجربتها بس ماخذه طريقتها من منتدى ثاني

للرفع لعيونك