السلام عليكم
كيفكم ياحلوين؟؟
اليوم سويت رز رهيبببببببببببب
بصراحه طعمه لذيذ بالاضافه لنكهته المميزة جداا
والمقادير
رز بسمتي منقوع ومصفى
دجاج او لحم مقطع قطع صغيرة جدا (انا استخدمت دجاج)
ليمون اسود(1)مجفف
كوب كزبرة مفرومه
بصلة صغيرة مفرومه ناعمه جدا+ثوم مبشور
حبة طماطم صغيرة مقطعه صغير
واحد قرن فلفل اخضر حار
ملح+بهارات مشكله+بهارات الكركم
الطريقه
تخلط جميع المقادير مع بعض ماعد الرز كما في الصورة
يسلق الارز في ماء به ملح +زيت مع مرعاة عدم نضجه
ثم يصفى
نأخذ صنيه كبيرة للفرن ونضع فيها طبقه رز
ثم نضع عليه طبقه اللحم
يتبـــــــــــــــــــــع
منقولة الى @mnkol_al
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
ثم نغطيه بقصدير وندخله الفرن معتدل الحرارة لمدة ساعه ونص _ساعتين
ثم نضع فنجان صغير به زيت في وسط الرز ثم نضع فيه
جمرة والعه ثم نغطيه بالقصدير
ويقدم مع صلصه الدقوس الحارة
مقادير الدقوس
2 طماطم حمرا كبيرة معصورة في الخلاط مع قرن فلفل اخضر حار
1فص ثوم مبشور
1ملعقه صغيرة معجون الطماطم
2ملعقه طعام زيت
ملح
ربع كوب كزبرة مفرومه
الطريقه
يحمر الثوم في الزيت ويضاف له الطماطم المعصورة مع الفلفل الحار والملح ومعجون الطماطم
ويترك على النار حتى يغلظ قوامه ثم يسكب في طبق ويرش بالكزبرة ويقدم
وهذيه صورة جماعيه
وهذي عن قرب
وبالعافيه
اتمنى انها تعجبكم