مرحبااا بناات ...
هذا غداي اليوم ملوخيه وأرز بالشعيريه ...
أنا احب الملووخيه بس ماكنت تضبط معي بالطريقه العاديه كنت اسوي مرقة الدجاج من كشنه وطماط ألخ..
ولما تخلص احط الملوخيه تطبخ شوي وأطفيها مره تطلع المويه كثيره ومره موية الملوخيه تخرب ..
ألمهم لين جأت عندي الوالده الله يحفظها وطلبت تسوي ملوخيتها لانها تعجبني تفاجأت انها تختلف عن طريقتي
وان شاءالله تضبط ..
أول شي نحط البصل مع شويت زيت لين يتحمر وبعدها الطماطم المفروم وصلصة الطماطم شوي وماجي وبهارات وملح
ونحركهم شوي وبعدها نضيف عليهم قطع الدجاج ..ونحركهم ونتركها تتسبك شوي...
بعدها اضيف المويه واخليه لين تنضج الدجاجه ..وتكون المويه وسط ...
وهنا بعد ماخلص واستوى الدجاج ..
بعدها ناخذ قدر ونحط فيه ثوم وشوي زيت لين يتغير لونه نضيف الملوخيه ونخلطها ونهدي على النار ونخليها تطبخ شوي ..
10 دقائق تقريبا بعدها أطفي عليها
بعدين نصب مرقة الدجاج على قدر الملوخيه ...ونحركهاامع بعض ...ونتركها تطبخ على نار هادئه ...
وهذا شكلها ..لاتخلونها تطول الملوخيه اذا طولت بالطبخ أخربت وطلعت لها مويه بزياده ..
وفي الوقت الي طبخت الملوخيه لحالها ..سويت الارز بالشعيريه ...
وهذا بعد مانضج ...
وهذ بعد ماحطيته ..قبل لاوديه لأبو الشباب ...
وبس ...الله يديمها نعمه لناا ...
