فرني كهرباء وتعبت000ممكن مساعدة من الخبيرات

والله مادري لاكن اذا انتي متاكده انه الفرن خذي الفرن الكهرباء الصغير
حاولي ان الفطائر او البيتزا ماتكون سميكه والصينيه بعد اذا كانت سميكه ماتصلح للفطائر والبيتزا تخليها تنشف بدون ماتحمر
والصواني الرقيقه او التجاريه (اللي تتقشر بسرعه او تسود مع الاستخدام) ماتنفع بعد خذي لك صواني اصليه وحافتها واطيه بالنسبه للبيتزا والفطائر
ان شاء الله افدتك ولو بالقليل ويارب تنجحين في عمل المعجنات بكل انواعها

ممكن تكون المشكله فعلآ من الصينيه وانصحك بصينية تيفال والله ممتازه للفطائر والبيزا بذات اذا كانت
مدهونه صح بالزيت

ماشاء الله عندي فرن كهربائي روعه
واغلب الافران كهربائيه ممتازه للمعجنات والكل يمدح فرن كهربائي للمعجنات افضل من فرن الغاز حبيبتي

ايه نوع فرن عندك. هل هو كبير او صغير؟ وفرن سيراميك والا عادي.


انا فرن عندي و عند اهلي واغلب اللي اعرفهم بيسوي معجنات بتطلع روووعه معاهم
واغلبنا بنخلي النار على 300 او 350 او 250 ولا اكثر

وانتي اول شغلي فرن كهربائي من تحت وخليه يستوي وبعدين من فوق النار
وبعد لما تعملي بيتزا حاولي بالملعقه شوكه تغرزي العجينه قبل لا تحطي الحشوه

اي سؤال راسليني ع الخاص للان احياننا انسى ولا ارجع للموضوع



دعواتك لي فببتفريج الهم وقضاء الديون يارب ارحمنا واغثنا لا اله الا انت

شغلي الفرن قبل لا تحطين المعجنات وخليها على 500 علشان يصير حار

اذا دق جرس الفرن دخلي المعجنات

وبسرعه تستوي خليها بس ست دقايق

لا طول اكثر بتصير يابسه

وادعيلي اذا صارت المعجنات زينه

حبيبتي بالعكس أفضل فرن للمعجنات الفرن الكهربائي
بس لازم تلاحظين 3 أمور : أولا سمك العجينة يعني لاتكون سميكة مرة
ثانيا : سمك الصينية يعني لا تكون من نوع الصواني الخفيفة
ثالثا : درجة الحرارة إذاكانت الصينية سميكة 00 3و 350
بالتوفيق