جبت لكم اليوم باي التفاح او فطيرة التفاح وان شاء الله تعجبكم
المقادير
تفاح مقشر ومقطع الى شرايح رقيقه
ثلاثة ارباع كاس زبدة سايحة- بيضة- 2كاس دقيق-نصف كاس ماء-نصف ملعقة طعام بكنج باودر(هذي مقادير العجينه تخاط مع بعضها وتترك نصف ساعة لترتاح)
الطريقة
ناخذ التفاح ونضعة في قدر ويوضع معاة 2فنجان قهوة سكز وماء ويقلب على النار حتى يستوي التفاح ويكون بدون ماء بعدها نضيف قرفة مطحونة ونقلبة جيدا
وهذيالعجينة
وهنا فردت العجينةووضعتها في صينية خاصة بالباي وخرمتها بالشوكة وضرورية هذي الخطوة حتى لاتنفش معاك العجينه اوتنتفخ من مكان عن الثاني ونضع عليها الحشوة زي ماهو في الصورة
نسيت اقول لكم ان العجينة نقسمها لجئن تحت وفوق واحين ناخذ الجزء الثاني ونفردة ونضعة على الحشوة ونخرمة بالشوكة
ناخذ بقايا العجين ونعجنة وبعدين نفردها وتقطع الى شرايح وتزين بها وجه الفطيرة بهذا الشكل
وبعد ماطلعت من الفرن
و اخيرا رشيت عليها القرفه والف هنا وشفاء