قوارب البطاطا باللحم والباشاميل

المقادير:

30 حبة بطاطا صغيرة (بحجم الكوسا)
1/2 كيلو لحم مفروم
حبة بصل مفرومة ناعم
فص ثوم مهروس
1/2 ضمة بقدونس مفروم
ملح و كركم و فلفل أسود
3 أكواب صلصة باشاميل . إما تحضريها بالبيت او تشتريها جاهزة
قليل من الصنوبر المقلي للزينة.

الطريقة:

حمري البصل و الثوم ثم اضيفي له اللحم المفروم و الملح و الكركم و الفلفل الأسود.
حركي جيدا و بسرعة، و بعد أن يجف السائل اضيفي ربع كوب ماء و اتركي الجميع على نار هادئة حتى ينضج اللحم و يجف كل الماء.
بعد أن تطفئي النار اضيفي البقدونس و قلبي جيدا.

احفري البطاطس بواسطة حفارة الكوسا من الأعلى حتى تكون على شكل قوارب، ثم اقليها في زيت غزير حتى تستوي و تتحمر قليلا.
احشيها باللحم المفروم و صفيها في صينية للفرن بحيث تكون الفتحات إلى الأعلى
اسكبي الباشاميل بواسطة الملعقة.. ثم رشي الوجه بالصنوبر المحمر.

ادخلي الصينية إلى الفرن (النار من أعلى فقط) حتى تتحمر قليلا (مجرد نقاط من التحمير) ثم اخرجيها و قدميها فورا مع سلطة خضراء.

الصورة في الملف المرفق

صدقوني العيال يحبوها على الآخر..


دعواتكم لي يا خوات..