المقاديـــــــــــر:
3كاسات برغل ..
3حبات بطاطا وسط ..
كزبرة ربع صرة - نصف ملعقة صغيرة كركم ..
نصف ملعقة صغيرة ملح ..
حبة ماجي ..
وبالنسبة للحشوة طريقة اللحم المفروم العادية ..
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الطريقة :
1-ينقع البرغل في ماء لمدة 3ساعات ثم يصفى جيدا .
2-يسلق البطاطا من غير قشر ثم يترك ليبرد .
3-يطحن البرغل مرة واحدة لوحدة .
4-يطحن البطاطا مرة واحدة لوحدة .
5-يخلط البطاطا والبرغل والبهارات (يفتت الماجي) مع بعض ثم تطحن .
الطحن يكون بآلة اللحم
وتشكل
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
وبالهناء والعافيه ..
أنتظروا المـــــــزيد
مع تحيات أم ســـــــــعود:26:
تسلم يدك ويعطيك العافية