عدانا اليوم كبسة الدجاج بطريقتي و***** لله تعجبكم
المقادير كالتالي دجاج كامل او مقطع ومغسول بالماء والدقيق هذي طريقتي في تنظيف الدجاج وبصل طماطم معصور بهارات مطحونه للكبسه فلفل بارد جزر ماجي
الطريقه (نحمس البصل في سمن او زيت طبعا السمن الذ ونحط معاه شوية فلفل بارد للنكهه بس مو ضروري ونخليه الين يصفر لونه وبعدين نحط فوقه الدجاج يقلب خمس دقائق وبعدين الطماطم المعصوره او المقطعه صغير والجزر المبشور والبهارات والملح والماجي ويقلب جيدا ويغطى القدر خمس دقايق على نار واطيه وبعدين تحطي الصلصه تقريبا علبه وماء مغلي انا احب اطبخ كل شي باء مغلي وعلى نار هاديه وتخليه الين يستوي الدجاج وتصفي الدجاج بس اما الجزر والطماطم ما تصفيه وممكن تخلي الدجاج يطبخ مع الرز وبعد ماتشيلي الدجاج تحطي الرز اول شي على نار وسط الى ان يغلي الرز توطي النار مره وتتاكدي من مستوى الماء انه مناسب للرز وتحطي الدجاج بالفرن وكذا خلاص خلصنا انا حضرت مع الكبسه تبوله قلت خلينا نغير من السلطه الخضرا والسلطه المطحونه
وبالعافيه عليكم *****الله تكون الطريقه واضحه اللي تعجبها طريقتي احسن شي تقدمولي هو الدعاء
