كتابة الحلويات الشامية

:) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم أخواتي انشاء الله طيبين
خلونا ندخل بموضوعنا وهو كل وحده عندها طبخة شاميه مجربه تضعها لنا رمضان جاي وانا أحب الطبخات الشامية
وأنا حبدأ بأول طبخه وهي حلى الفستق وشدوا الهمة
المقادير
الطبقة الأولى :
نص كوب دقيق أبيض الكويتي
ربع كوب زيت
نص علبة زبادي نص كوب يعني
2 بيضة
ملعقة صغيرة باكينج بودر
نص كوب سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيليا
نص كوب فستق مطحون ناعم
الكوب المستخدم هنا كوب الشاي الأمريكي

الطبقة الثانية :

- نص كوب حليب مركز محلى
- 8 قطع جبن كيري

الطريقة :

1) نخفق البيض ثم الزيت والفانيليا ونضيف اللبن الزبادي ثم السكر ونخلطهم جيداً ..
2) نضيف تدريجياً كل من الدقيق مخلوط معه الباكينج بودر والفستق ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس
3) نضع الخليط في صينية بايركس وسط مدهونة ونخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر الخليط ,, ثم نخرجه وندعه جانباً ليبرد قليلاً

4) الآن نخلط الجبنة الكيري مع الحليب المركز المحلى جيداً ثم نسكب المزيج في الصينية فوق الخليط المحمر
5) نضع الفستقية في الثلاجة لتبرد جيداً وحنى تتماسك الطبقة الثانية ..
6) نخرجها من الثلاجة ثم نقطعها إلى قطع صغيرة وتقدم مع القهوة العربية ..