كتاب طبخات دايت ...

ان شا الله البنات يفيدوكي

ياعمري مالقيت كتاب بس انتي اجمعي الطبخات بووورد
وراح اتفيدك وهذا بعض اللي لقيت

السلطات
السلطة رقم 1: 100 جرام من الخس، مع نصف حزمة من الفجل، وقليل من البقدونس والنعناع. ينظف الخضار جيداً، يقطع الفجل والخس وبقية الخضار شرائح بالإضافة إلى الليمون والثوم والبصل والزيت.

السلطة رقم 2: 200 جرام من الفطر، 500 جرام من السبانخ، وقليل من الليمون. ينظف الفطر ويقطع حسب حجمه ويمزج مع السبانخ، ويوضع الثوم والليمون والزيت.

السلطة رقم 3: 300 جرام من الجزر، 300 جرام من الكرنب، نصف حزمة كرفس. يقشر الكرنب والجزر ويغسل ثم يقطع شرائح، ويضاف أوراق الكرفس ، ثم الثوم والليمون والزيت.

السلطة رقم 4: 300 جرام من الكرنب، برتقالة متوسطة الحجم. ينظف ويقطع الكل شرائح، مع الزيت وقليل من الليمون والثوم والبصل المفروم.

السلطة رقم 5: 250 جراماً من الكرفس، 200 جرام من الخيار، عصير ليمون، بصلة بيضاء، نصف باقة فجل. يقشر الكرفس، ويغسل ويقطع، ويوضع فوقه عصير الليمون. يقشر الخيار ويقطع الفجل والبصل إلى شرائح رقيقة جداً


بيتزا دايت
1عيش توست بر
حبتين طماطم- فلفل بارد - بصلة صغيرة - جبنه قليلة دسم ويفضل ( الشرائح ) كمية قليلة جدا من الزيتون - ملح + بهارات .
الطريقة:
يقطع البصل والطماطم والفلفل الى قطع صغيرة جدا ويوضع على النار لكن بدون زيت حتى تنضج ثم نضعها على التوست ونضع الزيتون والجبنةثم نضعها في الفرن وتقدم

جمبري بصوص الكاري

المقادير :

نصف كيلو جمبرى متوسط الحجم مقشر
3 معلقه صغيره كارى بودره
2 معلقة ثوم مفروم
بصله صغيره مفرومه
معلقه كبيره زيت زيتون

الطريقه :

نضع الزيت و الثوم والبصل و الكارى معا و نضع قليل من الماء
ونقلب و نتركها حتى تغلى المكونات معا لمدة دقيقتين ويصبح الصوص
متجانس ثم نضع الجمبرى و نتركهم حتى يتم النضج

حساب سعرات هذا الصنف

نصف كيلو جمبرى حوالى 450 كالورى

معلقه كبيره زيت زيتون حوالى 120 كالورى

الاجمالى :570 كالوري


مكرونهمع الكريمه والمشروم
طبعا كل المقادير دايت


المقادير :

مكرونة اسباجتي
كوب مشروم مقطع
بصلة متوسطة مقطعة
ملعقة طعام **دة
جبنة كريمة نصف دسم
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثمن ملعقة صغيرة فلفل
ثلث كوب حليب بدون دسم

الطريقة :

نطهو المكرونة طبقا للتعليمات المكتوبة عليها
في قدر متوسط نطهو المشروم والبصل مع ال**دة الى ان تصبح
ناعمة ثم نضع الجبنة و نطهو على درجة حرارة هادئة الى ان تذوب
الجبنة ثم نضع الحليب بالتدريج ونطهو لمدة 10 دقائق ثم نصب
الصوص على المكرونة و تقدم فورا


طبق لحم بالخضار
المقادير:

شرائح لحم ستيك
ملعقة صغيرة زيت
نصف كوب جزر مقطع شرائح
نصف كوب كرفس مقطع شرائح
بصلة صغيرة
ملعقة طعام صويا صوص
ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ثمن ملعقة صغيرة فلفل وملح
ملعقة طعام نشا
ربع كوب مرق او ماء حسب الرغبة
ملحوظة : الخضروات حسب الرغبة

الطريقة :

نقطع اللحم شرائح ثم نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة
ونحمر اللحم مع التقليب باستمرار لمدة من 3-5 دقائق نقلل
الحرارة ونضيف الجزر و الكرفس و البصل و الصويا صوص
والثوم و الفلفل و الملح ثم نغطي ونتركه لمدة من 3-4 دقائق
الى ان يصبح الخضار ناعما و مقرمشا
نخلط النشا مع الماء او المرق ونضيفها بالتدريج على الخليط
ونقلب باستمرار ونطهو الى ان ينضج اللحم و يسمك الخليط ثم
يقدم ساخنا مع قليل من الرز الابيض

الطبق الواحد به :

كالوري :170 دهون : 4.5 جرام كلسترول : 55 صوديوم :
310 كربوهيدرات : 10 بروتين : 22



منقول من موقع الدكتورخالد

بالصحه والعافيه

الله يجزاك خيــر وماقصرتي يالغلا