السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفتي أكلة برازلية لذيذة جدا....:p
صدقوني طبق بيحبوا الكبار والصغار:32:
بسم الله
1- نسلق البطاط جيدا ثم نصفيها من الماء ونهرسها ونضع الملح والفلفل الأسود والكاري ومكعب ماجي على دجاج وبنخلط المزيج جيدا باليد.
ملاحظة (يجب أن تكون البطا طا سا خنة لكي يذوب الماجي)
ممكن نستغني عن الماجي بس وجوده أطيب
2- نقطع جبنة القشقوان أو الموزاريلا ألى مكعبات صغيرة ونضع عليها زعتر يابس أو أوركانو.
3- نمسك القليل من البطاطا ونضع قطعة أو قطعتين من الجبنة داخلها وندحرجها الى أن تصبح كرة صغيرة مثل حبة الجوز.
4-بنكون بوقت تحضير البطاطا جبنا كيلو صدور دجاج , بنغسله جيدا . بنضع شوية زيت بالطنجرة وبصلة مقطعة والدجاج وبنقلبها 4 دقائق ثم نضع الماء للسلق. عند الغلي ننزع الرغوة ونضع ورقتين غار 4 حبات هال عودتين قرفة وفلفل أسود وبهار حلو وملح. وبنتركها لينضج الدجاج.
5-نأخذ الدجاج ونقطعه بالأصابع الى قطع صغيرة. ونضعه في صينية بيركس كبيرة, طبعا يوزع على كل الصينية. ثم نضع كرات الجبنة فوق الدجاج.
6- وأخيرا نسكب الباشميل على الصينية الى أن يتغطى الدجاج كليا .ثم نضع على كل كرة بطاطا رشة جبن مبشور.وتدخل الى الفرن حوالي 10 دقائق , تقريبا لتذوب الجبنة...
وألف صحة :cook:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حنايا الشوق
•
الله يعطيك العافيه ع الوصفه
الصفحة الأخيرة