هذي اول مشاركة لي في القسم وتراني علييييييميييية بالصور فاذا طلعت زينة الحمد لله وان لا العذر والسموحة منكم ( خلصت قصة حياتي ونبدا بالمهم) هذا سلمكم الله بسكوت مغربي
المقادير :العجين :
ربع كيلو دقيق
رشة ملح
2م ك سكر
م ص فانيلا
م ك عصير ليمون
100غم زبدة
م ص خميرة
نص كاس حليب
الحشوة:كاس حليب
3م ك سكر
2م ص فانيلا
عود قرفة
بيضتان
م ك ماء زهر
علبة بسكوت شاهي مطحون ونفس الكمية جوز مطحون
الطريقة:نضع الدقيق في إناء ونجوفه من الوسط ونضيف السكر والملح وعصير الليمون والزبدة ونفركه وبعدها نضيف الحليبالمذوب به الخميرة ونعجنها ثم نتركها لتخمر ساعة
نجي للحشوة :نغلي الحليب مع السكر والفانيلا والقرفة ثم نتركه ليبرد ونزيل عود القرفة ثم نضيف له البيض وماء الزهر والبسكوت والجوز ونخلطها جيدا
نقسم العجين إلى كور صغيرة ثم نفرد الكورة على طاولة مرشوشة بالدقيق ونضع الحشوة في الوسط ثم نبرمها وتصير اسطوانيه وبعدين نميلها على شكل هلال ندهن الوجه بالبيض ونرصها بيصينية مدهونة وفي الفرن مدة 25 دقيقة
وبالهنااااااااا والعااااااافية
