المقادير والطريقة::
في صحن التقديم او في صينية يوضع خبز محمص..
لحم مفروم او دجاج اذا تبينها مشوية او مقلية
في الخلاط : يوضع كاس بقدونس و2بصل وتوست ثلاث حبات او وحدة صامولي وبهارات وشوي ملح
ثم تخلط ويوضع علي لحم مفروم او دجاج ...
ثم تشكل اصابع وتقلى او بالفرن
خلطة الزبادي
2 علبة زبادي ... 2فص ثوم و شوي ملح وعصير ليمون ممكن حبة
تسوين كشنة طماطم .. بصل ..طماطم شوي صلصة.. ..ملح .. ثوم
تطبخينه لين تتسبك وتحطينها علي الخبز في الصحن التقديم او الصينية
عند التقديم مباشرة تحطين الخبز المحمص وفوقة طبقة من الكشنة وفوقها طبقة من خلطة الزبادي وتصفين..
يتبع.......................
الزبادي وتصفين فوقها اصابع الكفته وترشينها بشوي بقدونس مفروم وممكن خبز محمر
وتقدم بالهناء والعافية روعة لاتفوتكم ..