قرات منذ ايام مقال مفيد جدا للدكتور عبدالرحمن القحطاني و الدكتور ستيفن ماك
يتحدث على الطريقة الصحيحه لتناول الفاكهة
و اعجبنى جدا
يقول الدكتور عبد الرحمان القحطانى
نعتقد جميعا أن تناول الفاكهة يعني: شرائها ، تقطيعها ، ثم وضعها في أفواهنا.
ولكن في الحقيقة الأمر ليس بهذه السهولة فمن المهم معرفه كيف ومتى نتناول الفواكه .
إذا!! ما هي الطريقة الصحيحة لتناول الفاكهة؟
أكل الفاكهة لا يعني تناولها بعد الطعام !
* بل ينبغي تناولها على معدة فارغة.
و اول ماقراته تبادر الى ذهنى الايه الكريمه
(( وَأَمْدَدْنَاهُمْ بِفَاكِهَةٍ وَلَحْمٍ مِمَّا يَشْتَهُونَ )) سورة الطور ، آية 22
و قول الرسول صلى الله عليه و سلم
إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة فانه بركة.رواه الترمذي رقم /594 /
اذن تناول الفاكهة قبل الوجبة الغذائية له فوائد صحية جيدة ،
لأن الفاكهة تحوي سكاكر بسيطة سهلة الهضم و سريعة الامتصاص ،
فالأمعاء تمتص هذه السكاكر بمدة قصيرة تقدر بالدقائق فيرتوي الجسم و تزول أعراض الجوع و نقص السكر ،
في حين أن الذي يملأ معدته مباشرة بالطعام المتنوع يحتاج إلى ما يقارب ثلاثة ساعات حتى تمتص أمعاؤه ما يكون في غذائه من سكر ، و تبقى عنده أعراض الجوع لفترة أطول .
إن السكاكر البسيطة بالإضافة إلى أنها سهلة الهضم و الإمتصاص فإنها مصدر الطاقة الأساسي لخلايا الجسد المختلفة .
و من هذه الخلايا التي تستفيد إستفادة سريعة من السكاكر البسيطة
هي خلايا جدر الأمعاء و الزغابات المعوية
حيث تنشط بسرعة عندما تصلها السكاكر الموجودة بالفاكهة
و تستعد للقيام بوظيفتها على أتم وجه
في امتصاص مختلف أنواع الطعام و التي يأكلها الشخص بعد الفاكهة .
و ربما كانت هذه هي الحكمة من تقديم الفاكهة على اللحم في الآيات القرآنية الكريمة و في الحديث الشريف .
لارجع الى كلام الدكتور عبد الرحمان القحطانى الذى قال
إذا كنت تأكل الفاكهة بتلك الطريقة "واعني أكل الفاكهة على معدة فارغة" فذلك سيؤدي بدور رئيسي وفعال لإزالة سمية جهازك الهضمي،
وفي نفس الوقت سوف يمد الجسم بقدر كبير من الطاقة اللازمة لإنقاص الوزن وغيرها من أنشطة الحياة المتعددة . .
لنفترض انك تناولت شريحتين من الخبز وبعد ذلك أكلت شريحة فاكهة
شريحة الفاكهة على استعداد للذهاب مباشرة من المعدة إلى الأمعاء، ولكنها منعت من القيام بذلك.
وفي هذه الأثناء الوجبة بكاملها( شريحتي الخبز) ستتعفن وتتخمر وتتحول إلى حامض.
في اللحظة التي تلامس بها الثمرة الطعام في المعدة والعصارة الهضمية فان كتله الطعام تبدأ بالفساد ....
لذا رجاءا تناول الفاكهة على معدة فارغة أو قبل وجبات الطعام!
لابد انك سمعت الناس يتذمرون قائلين
" في كل مرة كنت أتناول بها البطيخ أتجشأ" ،
أو "عندما أكل فاكهه محدده فان معدتي تنتفخ" ، "
بمجرد تناولي الموز أشعر بحاجه ملحه للذهاب إلى المرحاض" ،... الخ
في الواقع كل هذه المشاكل لن تحدث إذا أكلت الفاكهة على معدة فارغة.
ثمرة الفاكهة ستختلط مع غيرها من المواد الغذائية المتعفنة وتنتج الغاز،
وبالتالي سوف تشعر بالانتفاخ !
لاخرج مجددا بنفس الاستنتاج دوما
ماعلينا الا اتباع القران و السنه لنتحصل على كل الجمال و الرشاقه التى نريد
ووفقا لما ذكره الدكتور {هربرت شيلتون} الذي اجري مجموعه من البحوث حول هذه المسألة:
" لا يوجد ما يسمى بفواكهه حمضيه مثل البرتقال والليمون ،
وذلك لأن جميع الفواكه تصبح قلوية داخل أجسامنا .
إن كنت تتحكم بالطريقة الصحيحة لتناول الفواكه ،
فأنك ستملك كل من سر الجمال ، طول العمر ،
الصحة والطاقة والسعادة والحصول على الوزن الطبيعي.
اذن اخواتى
عندما ترغب بشرب عصير الفاكهة
فأشرب عصير الفاكهة الطازجة فقط وليس المعلب،
ولا تشرب العصير الذي تم تسخينه.
كل ما ستحصل عليه هو الطعم . فالطبخ يدمر الفيتامينات.
والأفضل تناول الفاكهة بكاملها بدلا من شرب العصير.
ولكن إن كان لا بد أن تشرب العصير فاشربه عن طريق الفم و ببطء،
وهكذا ستسمح باختلاط العصير مع اللعاب قبل بلعه.
فوائــــــــد الفاكــــهة
تحتوي الفاكهة على أنزيمات ومعادن وفيتامينات واصباغ ومضادات أكسدة مختلفة تساعد في علاج الكثير من الحالات .
ولقد اخترت لكم بعض الأمراض الشائعة والفاكهة المناسبة لعلاجها:
- فقر الدم:
افضل فاكهة لعلاجه هي التين والبرقوق المجفف
لاحتوائهما على معدن الحديد الذي يساعد على حمل الأوكسجين إلى أجزاء الجسم ويؤدي نقصه إلى الإصابة بفقر الدم .
ويساعد تناول ثلاث تينات في اليوم على توفير خمس الكمية اليومية المطلوبة من الحديد.
ويساعد تناول عشر ثمرات من البرقوق المجفف على توفير الكمية نفسها من الحديد أيضاً.
وللاستفادة القصوى من الحديد في هذه الثمار يحتاج الجسم إلى فيتامين سي كي يتمكن من امتصاص الحديد.
ولذا يستحسن تناول التين أو البرقوق المجفف برفقة الثمار الغنية بفيتامين سي مثل الحمضيات والفراولة وغيرها.
- لعلاج هشاشة العظام:
وهنا ايضاً يساعد التين في العلاج لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم
ويساعد تناول خمس ثمرات من التين الجاف على توفير ثلث الكمية اليومية المطلوبة من الكالسيوم .
كما يحتوي التين على المغنسيوم الذي يكمل عمل الكالسيوم في حماية العظام من الهشاشة.
- لمعالجة سوء الهضم:
افضل فاكهة هي الأناناس كذلك البابايا التي تتميز بحلاوة الطعم.
فيحتوي الأناناس على البروملين
وتحتوي البابايا على البابين وكلاهما يساعد على هضم البروتينات.
ويمكن تناول هذه الفاكهة كل نوع بمفرده
ويمكن عمل عصير كثيف من شريحتين من الأناناس مع لب نصف ثمرة بابايا مع لب تفاحة واحدة
علماً أن الإحساس بالانتفاخ والتجشؤ من علامات سوء الهضم.