كيكة شراب النسكافيه

مقادير الكيكة :

1و1/2كأس دقيق ابيض
كوب سكّر
بشر ليمونة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3/4كوب زيت
1و1/2ملعقة شاي فانيليا
5 بيضات
ذرّة ملح

مقادير الشراب:
1/4كوب عصير برتقال
3 ملاعق طعام نسكافيه
1/2كوب سكّر
كوب ماء

الطريقة ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر
يضرب البيض مع الفانيليا وبشر الليمون واسكّر جيدًا حتى يصبح مثل الكريما
يضاف الزيت ثم الدقيق
تصب في قالب مفتوح من الوسط مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق
تدخل الفرن حتى تستوي وبعد أن تبرد تخرج من القالب وتعاد فيه.

تخلط مقادير الشراب وتوضع على نار هادئة ( دون أن يغلي حتى يذوب السكّر ) .
تغرز الكيكة بالشوكة وهي في القالب وتسقى بالشراب .
تترك لمدة نصف ساعة وتزيّن بالكريما وترش باللوز أو الفستق
وتوضع في الثلاّجة وتقدّم باردة .

ملاحظة : يمكن استبدال شراب النسكافيه بشراب الحليب بالكراميل.

{ يحمّر 1و1/4 كوب سكّر ثم يضاف إليه1و1/2كوب ماء حتى يذوب السكر ، تذوّب 2ملعقة طعام في كوب حليب طازج ويوضع على خليط الكراميل ويقلّب حتى يتماسك وتسقى به الكيكة }


وبالهناء والعافية .


اللهم آمن الشعب العراقـي من الحرب
اللهم دمّر أعداء الدين ورد كيدهم في نحورهم