http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
كيك الشاي مع التوفي من مطبخي~
اول مره اسوي هالكيك وهالتوفي.. والحمدلله طلعت النتيجه جميله
نبدأ ببركة الله
المقادير:
3 بيضات>>خليت بيضه زود وياهم يعني 4 بيضات
كوبين طحين جميع الاستعمالات
كوب حليب سائل
كوب سكر
كوب زيت
ملعقه ونص بيكنغ بودر
ملعقه فانيلا
ملعقه كاكو بودره
وصوص كاكو سائل>>يمكن الاستغناء عنه
في خلاط الكيك نخفق البيض مع السكر.. لين اتصير عدنه كريمه سميكه
عقب انضيف كاس الحليب وكاس الزيت لخليط البيض والسكر ونخفقهم مع بعض
وبعدها انضيف كاسين الطحين والبيكينغ بودر والفانيلا ونخلطهم عدل
بعدها ندهن القالب بالزيت..ونضع فيه نص الكميه.. والنص الباقي انضيف عليه ملعقه الكاكو البودره والصوص السائل.. ونخفقهم مع بعض
هاذا القسم الاولي من الخليط..
نضع عليه القسم الثاني الكاكو في منتصف القالب...
وندخل القالب الفرن لمده 45 دقيقه او ساعه لحين ماتنضج
في هالاثناء حضرت التوفي
مقادير التوفي:
علبه قشطه
فنجانين سكر
نضع السكر على نار هادئه لحد مايذوب>>حاسبو لايحترق
عقب نضع عليه علبه القشطه وبحركه سريعه نذوب السكر مع القشطه لانه راح يتكتل.. ماعليه حركيه او خليه على نار هادئه لين يذووب عدل
وصار عندنه التوفي جاهز
الكيك صارت جاهزه.. انطلعها من الفرن لمده نص ساعه او ساعه حق تبرد..
نقلبها في صحن كبير..
ونزينها بالتوفي والجوز
من الداخل
وصحتين وعافيـــه
للأمانة منقول
شكلها روووعه
يسلمووووووووووووو