لحم " الريش " بالفرن مع الطماطم والفلفل
المقادير
كيلو لحم
3 حبات طماطم مقطعة
حبتين فلفل حلو مشوي أو مقلي وينظف ويقطع على شكل طولي
بصلة صغيرة مفرومة ناعم + ثوم مفروم + بقدونس مفروم + ملح + فلفل أسود + زنجبيل + فلفل أحمر حلو
زيت
الطريقة
نضع اللحم في زبدية ونضع فوقه التوابل والثوم والبقدونس و البصل و الزيت
ونخلط الكل جيدا وبعدها نضعهم في صينية الفرن ونضع فوقه الطماطم ويدخل الفرن
ونشغل الفرن من فوق وتحت ويترك ينضج وبعد النضج نضع الفلفل ويقلب مع اللحم
ويقدم ساخن
وصحا وهنا
المشكله ماأحب اللحم
بس ولا يهمك اسويهاا لاهلي