السلام عليكم ورحمة الله
من الآخر عزيزاتي عندي لكم اكلة ما ينشبع منها لذيييذة ومفييييدة للي ما يحبوا القرع مثلي ياكلوا منها وهم مبسوطيييين.
هي عبارة عن طبقين
1- لزانيا القرع
2- دجاج مشوي
اولاً : لزانيا القرع
المقادير:
البشاميل:
ربع كوب زبدة
ربع كوب دقيق
4 كوب حليب سائل
1 م ص ملح
رشة جوزة الطيب
فلفل اسود
2 م كزبرة مفرومة
الطريقة:
الطريقة المعروفة للبشاميل بس نضيف في الاخر الكزبرة بعد ما نطفي النار ويكون البشاميل خفيف شوية .
الحشو:
نص كيلو قرع مكعبات
1 م ص معجون ثوم وزنجبيل
2 زم ك زيت
1 م ص بصل مجفف
نص كوؤب زماءس
نص حبة ماجي
ملح وفلفل اسود
شرائح لزانيا
الطريقة:
نعمل الحشو ,نحط الزيت في قدر ونحط بقية المقادير ونشوحها شوية وفي الاخر نحط الماء ونغطي القدر ربع ساعة حتي يستوي القرع مظبوووط ونهرسه في الخلاط.
نجيب صينية مستطيلة مدهونة ونحط شووية بشاميل وبعدين نرص طبقة لزانيا ونحط طبقة من الحشو ونرش جبنة مبشورة شوية وثم شوية بشاميل وهكذا نكرر الطبقات حتى ينتهي الحشو وتكون الطبقة الاخيرة لزانيا فوقها بشاميل ثم جبنة مبشورة ونغطي الصينية بالقصدير وتدخل الفرن نص ساعة وبعدين نشيل القصدير ونحمر الوجه ويقدم مع الدجاج المشوي .
بعدين اكتب لكم طريقة الدجاج المشوي دحين تعبت وعلى فكرة طريقته من المنتدى الله يجزي صاحبته كل خير.
رورا @rora_1
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
مشكووووووورة يالغاليه