حياكم الله على غدانا اليوم هو طبق مميز ومحبب لعائلتي الغالية واتمنى يحوز على اعجاب الجميع واتمنى تطبقونه وتعلموني بالنتايج مو تاكلون وتسكتون
طاجن الرز باللحم بالفرن
المقادير
لحم غنم مقطع مكعبات وعلى حسب رغبتك تبينه هبر ولا ضلوع انا خليته قطع هبر
5اكواب رز مغسول ومنقع
ربع كوب زيت
5اكواب ماء
3حبات بصل صغيرة ومفرومة
حبتين ثوم مفرومة
4حبات طماطم كبيرة ومفرومة
2قطعة ورق غار/3حبات قرنفل/1ملعقة كبيرة بهار مشكل/2اعواد قرفة/
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون/نصف ملعقة صغيرةقرفة/ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون/ربع كوب صنوبر مقلي انا ماكان عندي بس مره حلو ويعطي ريحه للاكل حلوة
وهاذي صورة للمقادير
الطريقة
اغسلي الرز ونقعية بالماء المملح
في قدر ضعي الزيت وخليه الى ان يسخن ثم اضيفي اللحم وقلبيه الا ان يتحمص قليلا
بعدين اضيفي البصل عليه وقلبيه الى ان تنشف موية اللحم
اضيفي عليه الطماطم والبهارت وقلبيه
غطي القدر وخففي النار واتركيه لمده45 دقيقة تقريبا اوالى ان يقرب اللحم من النضج واذا اصبح اللحم جاف اضيفي نصف كوب ماء
شغلي الفرن لدرجة 170 واحضري صينية عميقة وصفي الرز من مويه النقع وكبيه فيها ثم اضيفي اللحم والموية والملح وقلبيه ليختلط الرز باللحم
لفيه بالقصديرودخليه الفرن لمدة ساعة او الى ان ينضج الرز ويتشرب كل الماء
وزعي الصنوبر ان وجد وقدميه
وهاذي صورة اقرب
وهذا طبق لاول وحده ترد مع سلطه
وبالهناء والعافية
ولا تنسون الردود الحلوة مو الاقي الحضور 100 والردود 10
