من فتره رايت صور كيكات للعديد من المهن وعجبتني كيكة على شكل طقم اسنان فقلت اجربها وجاءت في وقتها بمناسبة نجاح اخت زوجي في السنه الثانيه من طب الأسنان واريها اياها عبر المنتدى لأني الان في دوله بعيده عنها وعملتها وطلعت تحفه
وهذا شكلها..
وهذا من الجانب..
وهذه بعد ما قطعت منها قطعة صغيره..
المقادير لكيكتي اللي اسويها دايما وتطلع هشه مثل بيتي كروكر تماما ..
كوبين الا ربع دقيق
كوب سكر
ثلث كوب زيت
ملعقه فانيليا
ملعقه ونصف بكينج بودر
2 بيض
كوب حليب سائل ( كوب ماء مذاب فيه 3 ملاعق حليب بودر)
نصف كوب ماء حاااار لدرجة الغليان
الطريقه..
1-نخفق البيض + الفانيليا ثم نضيف السكر ونخلطهم جيدا ثم نضيف الحليب ثم الزيت
2- نخلط الدقيق مع البكينج بودر ويضاف تدريجيا للخليط السابق مع التحريك الى ان يختلط تماما ثم نضيف الماء المغلي ونحركه قليلا
3- ندهن صينيه بقليل من الزيت ونرش القليل من الدقيق ويصب الخليط عليها وندخلها الفرن ويكون مشغل من قبل بفتره وتخبز على درجة 180 لمدة ساعه الا ربع وعلى حسب الفرن الموجود معك والى ان تستوي
مقادير عجينة اللوز..
لوز مطحون ناعما , سكر بودره , ماء ورد , ماء الزهر
الطريقه..
نضع مقدار متساوي من اللوز الناعم والسكر البودره وتعجن بالقليل من ماء الورد وماء الزهر الى ان نحصل على عجينه متماسكه قابله للفرد وتلف بنايلون الى حين الإستخدام.
ملاحظه..
ينخل كلا من اللوز المطحون والسكر البودره لتجنب وجود الحبيبات
محد يرد حتى اخلص البقيه..:27:
1- بعد ما تبرد الكيكه تماما نقسمها من المنتصف ونحشيها بخليط من القشطه + شوكولاته جالكسي مذوبه
2- نبدأ بتشكيل الكيكه على شكل الفم ( اللثه) ونقص الزوائد بالسكين
3- نأخذ كوره من عجينة اللوز البيضاء ونضيف لها بعض من نقاط من ملون الطعام الأحمر الى ان نحصل على اللون المطلوب وتفردها على قطعة نايلون ومن فوقها قطعة نايلون اخرى كي يسهل عملية فردها ونفردها كما في الصوره
4- نرفع النايلون اللي فوق ونأخذها بواسطة النايلون السفلي ونضعها بحذر على الكيكه ونضغط عليها باليد ونقطع الأطراف بواسطة السكين ( قبل ما نضع العجينه ندهن عليها بالقليل من خليط القشطه والشوكولاته كي تلصق العجينه) وتغطى بنايلون الى ان نكمل تشكيل الأسنان كي لا تنشف العجينه.
5- نأخذ كوره من عجينة اللوز البيضاء ونفردها بنفس الطريقه السابقه ونبدأ بعمل اشكال الأسنان منها
6- ترفع الأسنان وتبلل بالماء من الجهة التي ستلصق على الكيكه ونبدأ بلصق الأسنان السفليه ثم العلويه وهكذا لبقية الأسنان.
اتمنى ان تعجبكم ويلا اشوف ردودكم المشجعه