مجموعة من الحلويات بالخطوات المصورة من مطبخي

ام ادريس :

نبدا بسم الله باول حلوة وهي حلوة التمر على شكل ورقة شجر نحتاج ل 1. نصف كيلو من الزبدة 2. 4 معالق كبار سكر كلاصي 3. 2 دانون فاني اي يوغورت 4. الدقيق حسب الخليط الحشو = كيلو تمر مطحون+ قليل من القرفة وماء زهر نخلط المقادير السابقة للحصول على عجينة متماسكة ونبسطها بالدلاك تم نضع قطع من الحشو فوقها تم نضع فوقها طبقة من العجينة ونضغط عليها باليد وبعد الطهي تزين بشكلاط اسود يتبع بادن الله

نبدا بسم الله باول حلوة وهي حلوة التمر على شكل ورقة شجر نحتاج ل 1. نصف كيلو من الزبدة 2. ...

ام ادريس :

حلوة كعب غزال الجديد العجين نصف كيلو دقيق+ ملح+ نصف كاس زيت+ معلقة عسل+ معلقة كبيرة مربى مطحون+نصف كاس صغير ماء زهر+بيضة وماء حتى الحصول على عجينة متماسكة تدلك جيدا وتترك ترتاح 10 دقائق الحشو كيلو لوز مصلوق ومطحون مزيان+نصف كيلو سكر بودرة+100غرام زبدة+قليل من المسكة+قليل من القرفة+نصف كاس صغير ماء زهر نورق العجي نجيدا ونضع قليل من اللوز ونلف العجين ملت شكل كعب غزال ونجمع الاطراف تم ندهنه بالبيض وجلجلان ونقوم بتقبه بالابرة 3 تقب ويطهى في فرن على نار هادئة وهدا شكله بعد الطهي

حلوة كعب غزال الجديد العجين نصف كيلو دقيق+ ملح+ نصف كاس زيت+ معلقة عسل+ معلقة كبيرة مربى...

ام ادريس :

وبنفس المقادير ممكن تعملي بها انواع كتيرة من الاشكال متل تورقي العجين وتضعي فيه الحشو وتلف العجين عليه وتبسط قليل باليد ونشق بالسكين قليل هكدا ونلفها على نفسها وتصبح مثل هاد الشكل بعد الطهي ممكن تسقى بالعسل وترش بلوز مهرمش غريبة بهلة كيلو دقيق نصف لتر زيت 300غرام سكر كلاصي ملح قرفة م كبيرة

وبنفس المقادير ممكن تعملي بها انواع كتيرة من الاشكال متل تورقي العجين وتضعي فيه الحشو وتلف...

+1

ام ادريس :

تخلط المقادير مع بعض تجمع وتترك ليلة كاملة وفي الغد نضيف لها 2 معالق كبار ب ب ونصف كاس جلجلان محمر وتشكل غريبة ونشعل فقط الفرن من فوق حتى تتشقق ومن بعد نشعله من فوق وتحت حتى تطهى على نار هادئة وهدا شكلها حلوة الوردة باللوز نحتاج كاس كريم فريش كاس زبدة دايبة ربع كاس ماء زهر كاس ماء معلقة كبيرة عسل وم ك مربى مطحون الدقيق الحشو لوز مصلوق ومطحون مع قليل سكر بودرة+قليلمن قرفة ومسكة وماء زهر نجمع العجين عادي ونقسمه قسم ملون بالاصفر وقسم بالاحمر نبسط العجين ونقطعه دوائر ونلصق الواحدة مع الاخرى بماء زهر ونضع قليل من الحشو ونلف شوية من التحت

تخلط المقادير مع بعض تجمع وتترك ليلة كاملة وفي الغد نضيف لها 2 معالق كبار ب ب ...