كيفكم عزيزاتي جميعا
اليوم بقدم لكم محاشي رهييبة من مطبخي
بسم الله نبدأ
المقادير على حسب الكمية ما رح احددها
كوسا وباذنجان وفلفل اخضر بارد وورق عنب
الحشوة:
رز مصري مغسول ومنقوع جيدا
لحم مفروم وسط
زيت زيتون
سمن
البهارات : عصفر وكمون حب وكمون ناعم وملح وبهارات
طماطم مفسرة ومخفوقة
ملح
صلصة طماطم
ثوم
نعنع ناعم
الطريقة:
نحفر الكوسا والباذنجان ونحضر الفلفل البارد وورق العنب
نحضر الحشو بخلط الارز مع اللحم المفروم والملح والبهارات وزيت الزيتون و سمن
هذا شكل الحشوة جاهزة
نحشي الكوسا والباذنجان والفلفل ونلف ورق العنب
ربطت الورق عنب بخيط وعملتو مجموعات علشان احطه في القدر مع باقي الخضار حتى لا يفرط
نقشر الطماطم ونخفقها بالخلاط الكأس
انتظروني
لا احد يرد لو سمحتو
يتبع
نضع لها ملح حسب الرغبة والصلصة والماء على حسب الكمية التي تريديها للطبخ
نضع فيها الخضار المحشية
نغطيها ونتركها لتغلي وبعد ان تغلي نقصر النار عليها وبعد بنصف ساعة نضع ثوم مدقوق ونتركها لتنضج ثم نضع قبل ان نشيلها النعنع الناعن
ونشيلها لطبق التقديم
هنا مع المرق الرائع:32:
هذي صورة عن قرب
اتمنى تنال اعجابكم:42:
ولا تنسوني من الدعوات لاصالحة والردود الحلوة
شكرا