محتاجة صوور عندي عرض .......

كبسة حاشي ( جمل صغير ) ..


كبسة بالفقع .. الفقع يسمى باللغه العربيه الكمأة



قرص جمر . .

هذا القرص عبارة عن عجين و ماء و أحيانا عسل يعجن ثم يوضع على الجمر على طول و يدفن تحت الجمر



وجبة المرقوق باللحم .. المرقوق هو عجين

انتظريني لي رجعه اخرا

جريش _مرقوق_ مراصيع_ زروالخامس ما عرفته

الحلويات البلدي التى تصنع بمكة

الحلاوة اللبنية والمهجمية واللدو ....
اللبنية مثل الهريسة تصنع في صينية كبيرة ثم تقطع الى قوالب ولكن لونها ابيــــض لان الحليب هو قوام الصناعة فيها ..............اما المهجمية فهي نوع من الحلوى تـــــــــشبه الحلقوم الا انها صناعة محلية ...واللدو تشبه الهريسه الا انها تصنع بشكل كروي متوسط الحجم



المشبــك
له من اسمه نصيب فهو عــــبارة عن اقراص من الحلوى تتكون من دوائر كبيـــرة مثل حجم قرص الخبز المتوسط او الصغير ثم تلصق بها اصابع من نفس الحلوى بشكل طولـــــــــي وعرضي فتبدو متشابكة وهي مجوفة من الــــــــداخل وله لون ذهبي وهذه الحلوى في العادة تصــــــــــنع عند الحلوانيين يصنعونه لمن يطلبه في مــــــناسبات الافراح واليكم صورة المشبك طااااازه



الهريــــسة
هي عبارة عن حلوى مصنوعة من الدقيق وخلافه وهي تبدو حمراء اللون ثم تقطع الى قوالب صغيرة وهي متماسكة ولعل اصلها من بلاد الهند


طبطاب الجنة
من الحلويات التى تصنع في البيوت وايضا تباع في الاسواق وهي حلوة الطعم تصنع من السكر المحروق والطحينة

كبسة اللحـم بالفقع