هلا فيكم يااحلى بنات :26:
زوجي يموت على شوربة العدس وكل مااسويها يقول مو مثل المطاعم فعلا حقت المطاعم تجي متماسكه وكانها مطحونه انا مااطحنها الي عندها طريقه حلوه لاتبخل علي
وطريقة الحمص مثل الي بالمطاعم شلون طريقته تكفون
لكم دعوه بظهر الغيب :)
عاشقة السفرر @aaashk_alsfrr
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مرحبا شوفي بقولك شوربة العدس على طريقتي
اولا تجيبي كاسة عدس طبعا الاصفر تنقي وتغسلي كويس
وبعدين تجيبي بصله صغيره وتقطيعه صغير وتدقي 2فص ثوم وتبشري مقدار ملعقه صغيره جنزبيل اخضر
وتبشري جزره وحده صغيره
جيببي قدر الضغط وضعي فيه شوية زيت زيتون والبصل وقلبيه ثم ضعي الثوم والجنزبيل والجزر وقلبيهم ثم ضعي العدس
واغلي مقدار ثلاث اكواب ماء وضعيها علىالعدس واضغطيها على نار هاديه مدة ربع او ثلث ساعه وفي قدر الضغط ماتحتاج الى طحن وبالهناء والعافيه
اولا تجيبي كاسة عدس طبعا الاصفر تنقي وتغسلي كويس
وبعدين تجيبي بصله صغيره وتقطيعه صغير وتدقي 2فص ثوم وتبشري مقدار ملعقه صغيره جنزبيل اخضر
وتبشري جزره وحده صغيره
جيببي قدر الضغط وضعي فيه شوية زيت زيتون والبصل وقلبيه ثم ضعي الثوم والجنزبيل والجزر وقلبيهم ثم ضعي العدس
واغلي مقدار ثلاث اكواب ماء وضعيها علىالعدس واضغطيها على نار هاديه مدة ربع او ثلث ساعه وفي قدر الضغط ماتحتاج الى طحن وبالهناء والعافيه
الصفحة الأخيرة
..
كاس عدس غسليه زين وحطي مويه في القدر تقريبا كاسه وشوي على حسب يعني بنظرك خليه يغلي يغلي لين ماتشوفي لونه تغير وصار اصفر يعني استوا حطيه بالخلاط يلف شوي لفه بسيطه او حتى نص لفه
تكوني كشنتي بصله وحطيتي العدس بعد ماخلطتيه وتحطين وحده ماجي تخلينه يغلي وحطي كمون ملعقه او زودي انتي ذوقي وشوفي وعلشان اللون حطي شوي صفار الزعفران اللي هي الصبغه..
ممكن البصل تكشينه وتحطيه بالخلاط مع العدس على راحتك
........
وبالعافيه
..
معليش طولت عليكي:cook: