مسااااااااااااكم الله بالخير .... بصراحة من أحلى الأقسام ع قلبي هذا القسم ... يفتح النفس و يعذبها و يشوقها إنها تبدع مثلكم .... و كثيير اعتمد من وصفاتكم في العزايم ...
عاد أنا هالمرة حابة أشاركم في عمل مربى اليقطين .... عندي يقطينة من فترة و محتارة فيها ...
اليوم اقترحت علي إخت فاضلة أسوي بها مربى و على طول ع قوقل أدور فالطرق و أغلبها معقدة ,,, و استنتجت منها طريقة عملية اعتمدتها عندي ...
أول شي قطعتها مكعبات صغيرة و حطيتها في وعاء زجاجي ..
و بعدها حطيت مقدار 1 كوب سكر ... و غطيته من 3_4 ساعات ...
بعدها فرغت المحتويات في قدر و ضفت شوية سكر و ماي زهر ((( بعدين بقولكم ليش ))) و ممكن اتحطون فانيليا أو قرفة أو زنجبيل ...و 3 _4 أكواب ماي ( كوب جبن كرافت الكبير ) ...
و على نار هادية يا دوب قبل ما ينضج أطفي عليه ... و زليه في مشخلة بدون ما ترمين الماي خليه في وعاء ..
فرغت القطع في برطمان زجاجي و عبيتها من الماي لحد نهاية الكمية ..
و الماي المتبقي حطيته في علبة و عالثلاجة .....
صارت شيرة بماي الزهر راح استخدمها للحلويات .... عرفتوا ليش ضفتله ماي زهر .... 2×1
ها بنات شو رايكم ......