السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اسعد الله مساءكم بكل خير حابه اقدم لكم في هالموضوع اكله قديمه
ومشهوره لدى العتبان خاصه ولا ادري من اكتشفها في البدايه ولكن المهم
انها اكله لذيذه جدا ومغذيه جدا فهي تعتمد على خبز البر الطازج وعلى
الطماطم (مع الخضار حسب الرغبه)ورائعه على الفطور في رمضان او غيره
وحابه اهديها لبنات حواء عامه والى
ريحانه حوااااااااااااااااااااااء خاصه لاجل موضوعها اللي هذا رابطه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3254626
فلنبدابالطريقه متضمنه المقادير
اولا :نعجن العجينه من وقت تقريبا لمده ساعتين, فقط طحين بر مخلوط
بشوي استرالي وماء للعجن بحيث تكون العجينه غير قاسيه بل لينه شوي
حتى تنمسح على الصاجه بكل سهوله,,'
IMG_0259
بعد ماخمرت العجينه ناتي بالصاجه ونحميها شوي على النار ثم نمسح شوي من العجينه مسح لاجل ان تكون القرصان خفيفه
IMG_0260
IMG_0261
IMG_0255
هذه الخبزه جاهزه طبعا بعد مامسحناها وقلبناها على النار حتى استوت
IMG_0256
IMG_0262
وهذا الخبز كله تقريبا سويت حوالي 17 خبزه ل3 اشخاص
IMG_0263
وهذه الكشنه بصل مقطع صغير +عصير 3طماطم +شوي بهارات مخلطه+شوي ماء ولمن ترغب بأضافه خضار لها ذلك وبالتقطيع اللذي تريد
بس انا احبه هكذا اتذكر امي كانت تسويه لنا كذا( الله يرحمها)
IMG_0264
وهنا قطعت القرصان صغير ووضعتها على المرق ونحركها بملعقه خشبيه
حتى لاتتعجن ورشيتها شوي سمن بري ذائب (او ممكن زبده)
IMG_0265
وهذي جاهزه للاكل اممممممممممم ومع الشاي شي ,,
IMG_0266
وهذا الصحن لاول وحده ترد بس تحب هالاكله
صراحه الاكله فيها طعم الماضي العريق ولذيذه جدا وسريعه وما فيها مقادير
كثيره (والله يوسع قبر من علمتني اياها يارب اميمتي)
ديما2003 @dyma2003
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
لوست دريم
•
تسلم يديك شكله بشهى
ماشاءا لله
تسلم الأيادي
وربي يغفر لوالدتك ويرحمها
ويجعل قبرها روضة من رياض الجنه
اللهم في هذه الليلة المباركة اغفر لوالدة أختنا وارحمها وعافها واعف عنها
واكتبها ممن يدخل الجنه بغير حساب
اللهم آمين
تسلم الأيادي
وربي يغفر لوالدتك ويرحمها
ويجعل قبرها روضة من رياض الجنه
اللهم في هذه الليلة المباركة اغفر لوالدة أختنا وارحمها وعافها واعف عنها
واكتبها ممن يدخل الجنه بغير حساب
اللهم آمين
الصفحة الأخيرة