مــــاهو الكـرفس ومين استخدمته لرجيم؟

لا المتعارف عليه كرفس ..وتلاقيه في السوبر ماركتات الكبيره زي كارفور والدانوب والتميمي..

فيه شوربه حقت حرق الدهون من ضمن مكوناتها الكرفس ...غير كذا ماادري بس عموما طعمه حلو ومقبول جدا

شكرا اختي قضاء وقدر وجزاك الله الف خير

فوائد الكرفس


- الكرفس.
- فوائد الكرفس.
- استخدامات الكرفس.

- نصائح إرشادية عن الكرفس.
- الوجبات الصحية للكرفس.
- فوائد الأطعمة الأخرى.

- الكرفس:
طبقاً "لهيبوقراط" الأب الروحي للطب فإن الكرفس يهدأ الأعصاب، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم.
الكرفس مفيد للكلى، ويساعد الجسم على التخلص من الفضلات من خلال البول. ويستخدم كل جزء فى الكرفس من البزور والأوراق والسيقان والجذور.
يستخدم الكرفس في العلاج بالروائح وفى الطب الآيروفيدى.
المزيد عن الطب الآيروفيدى .. العلاج بالروائح
في اليابان، يعتمد مرضى الروماتيزم أحياناً في نظامهم الغذائي على الكرفس فقط.

- فوائد الكرفس:
- الكرفس يخفض من معدلات ضغط الدم المرتفعة، ويعطى الإحساس بالهدوء.
- يُستخدم في علاج التهاب المفاصل، الاضطرابات الروماتيزمية، كما يخفف من آلام المفاصل في حالات مرض النقرس (ارتفاع نسبة حمض اليوريك) .. - يساعد الكرفس أيضاً الكلى، حيث تتمثل فاعليته كمضاد للالتهاب ومضاد للأكسدة.
- فائدة أخرى للكرفس أنه لا يحتوى على سعرات حرارية.

- استخدامات الكرفس:
- الكرفس في صورته الطازجة يعالج الغدد المتضخمة.
- يستخدم لعلاج ضغط الدم المرتفع عند تناوله نيئاً .. المزيد عن الأنظمة الغذائية لمرضى ضغط الدم المرتفع
- مثبط للشهية لمن يرغب في فقد كيلوجرامات من وزنه، بشرب عصيره قبل تناول الوجبات.

- نصائح إرشادية عن الكرفس:
- أفضل مذاق للكرفس الذي يكون لون أوراقه أخضر فاتح وملمسها ناعم ولامع.
- إبعاد الكرفس عن الأماكن الباردة في الثلاجة لأنه يتجمد سريعاً.

- الوجبات الصحية مع الكرفس:


* وجبة صحية من اللحوم (لحم الغزال):
* المقادير:
1 ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة
4 ثمرات جزر مقطعة إلى أجزاء صغيرة
500 لحم غزال
500 جرام لحم بقرى مقطع إلى مكعبات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
300 جرام من حساء الكرفس
300 جرام من حساء عش الغراب
ماء

* الطريقة:
- يخلط البصل والجزر ولحم الغزال واللحم البقرى والملح والسكر والماء فى إناء ويرفع الخليط فوق نار متوسطة الحرارة لمدة 30 دقيقة.
- يضاف حساء الكرفس وحساء عش الغرب.
- يترك الخليط حتى تمام نضج لحم الغزال.

* تقدم هذه الوجبة = سبعة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 317
إجمالى الدهون = 16 جرام
الكوليسترول= 99 ملجم
الصوديوم = 875 ملجم
إجمالى الكربوهيدرات = 12.4 جرام
الألياف = 1.9 جرام
البروتينات = 29.7 جرام

****************************


طريقة عمل صوص الخيار والكرفس



* وجبة صحية من الصوص (طريقة عمل صوص الخيار والكرفس):
* المقادير:
1 ثمرة خيار مقشرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
1/2 كوب كريمة منزوعة الدسم
1 ملعقة صغيرة كرفس
فلفل أسود وفلفل أبيض


* الطريقة:
- يخفق الخيار مع الملح فى الخلاط الكهربائى.
- يصب الخيار فى إناء عميق ثم تضاف إليه باقى المكونات مع التقليب الجيد حتى تمام الامتزاج.

* يساوى المقدار الواحد = 1/2 كوب.
* تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 51
الدهون = -----
البروتينات = 3 جم
الصوديوم = 260 ملجم
الكربوهيدرات = 10 جم
الألياف = 1 جم


منقول

..




-

اشتريته بس مااقدرت ابلعه

الله يكرم النعمه