هناك بعض العادات الغذائية التي قد يقوم بها بعض الصائمين بدون معرفة ومنها أن بعضهم يبدأ بشرب الماء البارد مباشرة وخاصة عند العطش الشديد وهذا للأسف قد يؤدي إلى مغص حاد ناتج من تقلص في عضلات وجدار المعدة وللحد من هذه المشكلة ينصح بالبدء بالتمر وشوربة دافئة وكأساً من الماء المعتدل وليس البارد .
مشتقات الحليب تخفض الوزن
اكتشف باحثون أستراليون ان الإكثار من تناول مشتقات الحليب في ظل اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يساهم في إنقاص الوزن.
شراب الذرة يتلف الكبد
تشير أحدث أبحاث مركز جامعة ديوك الطبي إلى أن شراب الذرة عالي الفركتوز، الذي تبين مؤخرا ارتباطه بزيادة الوزن، يتسبب أيضا بتلف الكبد من خلال تخريب خلايا الكبد والإصابة بمرض تليف الكبد.
تشرح منال عبد الملك بروفسور قسم أمراض البدانة والكبد في مركز جامعة ديوك الطبي، بالقول: ” وجدنا أن زيادة استهلاك شراب الذرة عالي الفركتوز يصاحبها بثور في الكبد أو تليف فيه بين المرضى الذين لا يعانون من أمراض الكبد”.
شراب الطاقة = 14 عبوة كولا
قال باحثون أمريكيون إن عبوة واحدة من مشروب الطاقة تحتوي على 505 ملغرامات من الكافيين أو ما يعادل الكمية الموجودة في 14 عبوة الكولا.
الشاي الاخضر يقي من السرطان
أظهرت دراسة نشرت مؤخرا في تايوان فعالية الشاي الأخضر في الوقاية من الاصابة بالسرطان الناجم عن التدخين.
وقالت لين يي هسين وهي طالبة الدراسات العليا “بمدرسة الصحة العامة”
بجامعة تشونج شان الطبية ، إن الكثير من الدراسات أوضحت أن احتساء الشاي الأخضر فعال في الوقاية من السرطان بوجه عام ، غير أن الدراسة ركزت على دور الشاي الأخضر في الوقاية من السرطان الذي يسببه التدخين.
زيت الذره الاكثر ضرراً
كشفت دراسة أمريكية فى جامعة هاواى مانوا أن زيت الذرة المستخدم فى القلى بمعظم المطاعم الأمريكية مثل “ماكدونلدز”، و”وينديز” و”بيرغر كينغ”، يعد الأكثر ضرراً لصحة الإنسان.
وأكدت الخبيرة الغذائية كارن كوغروعلى أن زيت الذرة يحتوى على الدهون المشبعة التى تسبب أمراض القلب، وتؤدى إلى خفض الـHDL “الكوليستيرول الجيد” والـLDL “الكوليستيرول السيئ”، كما أنه لا يحتوى على الدهون غير المشبعة التى يحتاجها الجسم.
الطعام الصحي للأطفال امر خاطئ
أكد باحثون أمريكيون أن جعل الأطفال يتناولون كميات كبيرة من الطعام الصحي هو أمر خاطئ.
وأشارت الطبيبة تيريزا كاترين الباحثة في جامعة “بوفالو” للطبإن، إلى أن الأهل الذين يظنون بأنه من الجيد لأطفالهم تناول علبة من الفراولة على سبيل المثال هو أمر خاطئ.
وأضافت أن “الكثير من الطعام الصحي يمكن أن يؤدي إلى مشكلة أيضاً. فزيادة في السعرات الحرارية، بالتزامن مع قليل من الأنشطة الفيزيائية، تؤدي إلى السمنة وخصوصاً لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد للإصابة بالمرض وبالتأكيد لدى الأطفال الذين يعاني أهلهم من السمنة”.
قشر الباذنجان يقي من الشيخوخة
كشفت دراسة حديثة اجريت في اميركا أن مركبات (باسيولين) المضادة للأكسدة والموجودة في قشر الباذنجان تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة.
واوضحت الدراسة بأن قشورالباذنجان تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ من التلف كما تنتج هرمونات الذكورة والأنوثة وتكون أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة, كما تحوي ثمار الباذنجان علي مركبات( فينوليك) المضاد للأكسدة وأهمها حامض (الهوردجنيك) الذي يعد من أقوي مضادات الأكسدة النباتية ويقي من حدوث خلل بتركيبة الحمض النووي الذي يمنع تكوين الخلايا السرطانية فضلاً عن دوره في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار.
40 الف بريطاني يموتون بسبب الوجبات السريعة .
أصدرت هيئة صحية بريطانيا تحذيرا بأن الوجبات السريعة – جنك فود- تتسبب بموت 40 ألف بريطاني سنويا بسبب ارتفاع معدلات الملح والدسم فيها.
ويشير المعهد الوطني للصحة وجودة العلاج الطبي NICE، إلى أن الأطعمة غير الصحية تكبد بريطانيا خسائر صحية هائلة وبالتالي ترهق الاقتصاد بنفقات العلاج الطبي وخسارة المجتمع لأفراد كانوا منتجين لولا المشاكل الصحية التي يسببها الغذاء الذي تقدمه الوجبات السريعة.
احذر الغضب وانت صائم
اذا اعترى الصائم غضب وانفعال وتوتر ازداد إ فراز الا درينا لين في دمه زيادة كبيرة وقد يصل الى 20 او 30 ضعفاً عن معدله العادي اثناء الغضب الشديد او العراك فإن حدث في اول الصوم اثناء فترة الهضم والامتصاص اضطراب هضم الغذاء امتصاصه زيادة على الاضطراب العام في جميع اجهزة الجسم وان حدث الغضب والشجار في منتصف النهار او اخره ارتفع مستوى الجلو كوز في الدم فيحترق ليمد الجسم بالطاقه اللازمه في الشجار والعراك وبهذا نستهلك الطاقة اللازمه في الشجار والعراك وبهذا تستهلك الطاقه بغير ترشيد كما ان بعض الجلو كوز قد يفقد من البول ان زاد عن المعدل الطبيعي وبالتالي يفقد الجسم كميةمن الطاقة الحيوية المهمة دون فائدة تعود عليه ويضطر الى استهلاك الطاقة من الاحماض الدهنية التي يؤكسد المزيد منها وقد تؤدي الى تولد الاجسام الكيتو نية الضارة في الدم .
كما ان الازدياد الشديد للأدرينالين في الدم يعمل على خروج كميات كبيرة من الماء من الجسم بواسطة الادرار البولي كما يرتفع معدل الاستقلال الاساسي عند الغضب والتوتر نتيجة لارتفاع الادرينالين والشد العضلي وارتفاع الادرينالين قد يؤدي لنوبات قلبية او موت عند بعض الاشخاص المهيئين لذلك نتيجة لا ارتفاع ضغط الدم وارتفاع حاجة عظلة القلب للأ كسجين من جراء ازدياد سرعته وقد يتسبب الغضب ايضاً في النوبات الدماغية لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم وتصلب الشراين كما ان ارتفاع نتيجة للضغط النفسي في حالات الغضب والتوتر يزيد في تكون الكوليسترول من الدهني البروتيني منخفض الكثافة والذي قد يزداد اثناء الصيام وثبت علاقته بمرض تصلب الشرايين .
منقوله لكم و بتمنى ان ينال اعجابكم
