المقلوبه اللي يحبها قلبكم ..
الطريقه //
اول شي ننظف الدجاجه كويس واذا حبيتو تقطعوها اربعه وبصرااحه افضل شي بالمقلوبه بس انا ما قطعتها لانو كنت مستعجله وتطبخوها بالقدر الكاتم لحالها او بقدر عادي ( تقلقلو البصل والزيت والفيلفلا الخضراء والثوم (اختياري) ثم تضيفو البهارات الحب هيل _قرنفل _فلفل اسود حب _كمون ) ثم تضيفون الصلصه والبهارات والفلفل الاسود المطحون والزنجبيل المطحون والبهارات الهنديه والملح _ولو حبيتو ماجي_واذا حبيتو لومي .. ثم تضيفون المويه الحاره وتسكرو القدر وتتركو الدجاجه لين تستوي ..
ثم تكونو انتم بأثناء طبخ الدجاجه تكونو اولا نقعتو الرز بالمويه وتتركونه وانا استخدمت رز باب الهند ..
ثم نجي للخضار نقطعها ونقليها .. وانا بصرااحه احب احمر شوي الباذنجان والزهره علشان تعطي لون للمقلوبه ..
نقلي الخضار اللي تحبيها ( بطاطس _ باذنجان_كوسه_زهره_جزر)
بعد ان تقليها وتصبح جاهزه وتكون الدجاجه استوت تروحين تجيبي قدر وتحطي بالترتيب التالي ..
الخضار ووزعيها ..ثم الدجاج ..ثم الرز ولو حبيتو .. خضار ثم دجاج ثم رز ثم خضار ثم رز ..
وتشوفون وزنيه الملح بالدجاج والمرقه اذا كويسه او لا .. طبعا تضيفون ملح اذا كان لا ..
ثم لمن تكبون الرز تصبون المرقه فوقها وتوزنوه مضبوط ما يكون اكثر او اقل من الرز ..
الرجااااااااااااااء عدم الرد لان للموضوع بقيه لسّا ما اكتملش ..
وبعدها عوااااااافي .. تقدم معها السلطات ..
(ملاحظه الجلي تراه داخل عرض هذا تعرفون بالصيف ما يستغنون عنه الاطفال:arb:)
اخيرا ..:09: