:cook:
بسم الله الرحمن الرحيم نبدا
المقادير
دجاجه مقطعه ارباع
ارز منقوع
بصل طماطم فلفل باذنجان بطاطس جزر فلفل حار (قرون)
بهارات مشكله وبهارات حب
ماجي
ماء
خيار طماطم خس ليمون
بصل اشقر للتزيين
الطريقه
نسخن الزيت زنضع كمون حب اعواد قرفه
ليمون جاف
نتركه شوووي ونضيف البصل لحد مايذبل ثم مكعب ماجي
والبهارات
والدجاج ونتركه لحد مايطلع مويا الدجاج ونضيف طماطم مقطعه صغير لحد ماتذبل ثم قرون الفلفل
والماء ونقفل عليه لحد مايستوي
وفي هذا الوقت نحمي الزيت في المقلاه ونقلي البذنجان المقطع شرائح ونطلعه ونضع ثم البطاطس ونطلعه و ثم شرائح الفلفل البارد ونخرجه من الزيت
ثم البصل لحد مايصير لونه بني
وفي هذا الوقت يكون الدجاج استوي نحمره في الزيت من جميع الجهات
ونأخذ قدر متوسط ونضع زيت ونبدا نرص شرائح البصل >>غير اللي حمرنا >>جديد
ثم البطاطس ثم الباذنجان
ثم الدجاج وبعد كذا نصب عليه صلصه طماطم>>حسب الرغبه انا مااستخدمته:35:
ثم نضع الرز
والماء الكافي لاستوائه
ويقدم
بالهناء والشفاء
اعذروني يمكن في اخطاء بس اكتب و انا مستعجله :time:
نبدا بوضعها في ماء مملح يغلي على النار لمده 5 دقايق
وبعد كذا
نضعها بالدقيق ومن ثم البيض
ثم البقسماط
انا استخدمت
توست محمص ابيه يكون خشن شووي موناعم
احسن
وهذا شكلها من الداخل
ان شالله يعجبكم
ادعولي