امس سويتها و طلعت وااااااااااو .. كأنك في مطعم ايطالي .. الرحمه يا شيخه
المهم اليكم الطريقه:
المقادير:
200 جم مكرونه فوتوتشيني.
ا كريمة سائله المراعي
2 ملعقه كبيره زبده
صدور دجاج
2 فص ثوم
حزمة ريحان(= حبق=حساوي)
1 و نصف ملعقه كبيره زيت زيتون
3 ملاعق كبيره جبنه بارميزان مبشوره
7 ملاعق كبيره صنوبر مقلي
ملح و فلفل أسود
الطريقه :
* نسلق المكرونه حسب الارشادات (ماء السلق + قليل من الملح + 2 ملعقه زبده ) .. و نتركها في صفايه جانبا .
* نتبل صدور الدجاج من الجهتين ب (فص ثوم + قليل من الملح و الفلفل الأسود) ثم نحمره على النار مع قليل من زيت الزيتون و يقلب على الجهتين حتى ينضج (تحمير و ليس قلي)
* تحضير صوص البيستو : نضع في طحانة المولينكس: الريحان + افص ثوم فقط + الصنوبر + جبنة البارميزان +ا و نصف م زيت الزيتون .. حتى يتمازج .
* نضع الكريمه في قدر على النار حتى تغلي (مره واحده فقط ),ثم نقلل الحراره و نضيف صوص البيستو و نقلب حتى يتماج.
* ثم نضيف المكرونه على خليط الكريمه , و نص كوب من ماء سلق المكرون .. و نرفع حرارة النار لمدة دقيقتين فقط .
* نصب المكرونه في وعاء التقديم , تزين بقطع الدجاج , و قليل من جبن البارميزان و ورق الريحان .
و أي سؤال أنا تحت أمركم
و هادي الصوره.. معليش هادا الباقي اليوم التاني شكلها مريب شويه
روعهـ
تسلم الاياااادي الحلوين