مكرونه مع سجق.

المقادير:2كيس سجق_1كيس مكرونه_ثوم مبشور_2فلفل أخضر مقطع صغير_2م ك صلصل طماط-2طماط. التوابل:(ملح-فلفل أسود_ زعتر_ سماق) للبشاميل:(3م زيت-3م دقيق_ 2كوب حليب_ ملح) للوجه:(بقسماط_جبن مازويلا مبشور) الطريقه:تسلق المكرونه وتحضر البشاميل ويضع زيت في المقلاه على النار ويضاف زيت والبصل ثم يضاف السجق والتوابل ونقلبه جيدا ونضيف الفلفل ثم الطماط وكوب ماء والثوم. تترك على النارحتى يستوي ونقلب المكرونه مع خليط السجق وتوضع في صنية فرن ويصب البشاميل فوق المكرونه ونرش البقسماط والجبن وتدخل الفرن لين ماتتحمر من فوق وتقدم. وبالعافيه