منقول جزاء كاتبه ووالديه الجنة
السلام عليكم ..
كيفــ حالكم عساكم بخير ؟!
المقادير للخبز:
3 كاسات طحين
3ملاعق صغيره خميره فوريه
2 ملعقتين كبيرتين سكر
كاس أو اكثر ماء
ملعقه صغيره ملح
<
الحشو :
عباره عن دجاج نحتاج الى دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم - ثوم مفروم ناعم - فلفل اخضر - بياض بيضه - بقسماط -كمون -كزبره - قرفه مطحونه – ملح
نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن وهنا قطعت بطاطس للقلي
:: °•. سندويش كباب وبالصور .•° ::
والان خمرت العجينه وهذا شكلها
والان نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص
ونقوم بخبزها على تاوه او مقلى تيفال وهنا انا قلبتها وستلاحظين انها ستنتفخ
وهنا واحد ثانيه انتفخت اكثر
والان نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين روب وفص صغير ثوم
ثم نلفه وهذا شكلة النهائي
وبالعافيه ع قلوبكم ..
عجينة مريحة جدا و تستخدم دون تخمير
المقادير:
فنجان زيت ،3ملاعق أكل سكر ،3ملاعق أكل حليب بودرة، 2ملعقة أكل خميرة، نصف كأس ماء دافئ، رشة ملح.
كأس دقيق
توضع المقادير في الخلاط ما عدا الدقيق
تخلط لمدة10 دقائق ثم تصب على الدقيق و تعجن وتحشى حسب الرغبة وتوضع في الفرن
