ملوخيه بسسسسسسسسس تقولي ايش مني بالربيان ولا الذ

ابشروااااااااااااا اخر اختراعاتي ملوخيه بالربيان ولا تخطر على بال والله كنت افكر من زمان اسويها بس بعد ما شفت شيف على قناة فتافيت سوها تشجعت وسويتها بطريقتي الخاصه وحطيت فيها لمساتي الخاصه


المقادير ---ربيان منظف ومغسل بالخل واليمون وشوي بهار وملح
طماطم -ثوم -بصل مفرو ين او بصل مقطع على حسب الرغبه
طماطم عدد5 معصوره وملوخيه على حسب المتوفر المجمد او الطازج مغسل ومفروم---- بهار (كمون وكزبره وزفلفل اسود-كركم)وملح وطبعا انا بهاراتي اسويها بنفسي في البيت اشتريها حبوب وانقيها واغسلها واطحنها وبكذا صدقوني الاكل يطلع فيه نكهه حلوه وفرش

هيل نص ملعقه صغيره لا تستغربو بيطلع جنان مع الربيان والملوخيه

كزبره خضراء وثوم مفرومين يضاف في النهايه


نحمس البصل مع الثوم والربيان على النار ونقلبهم حتى يتغير لونه ويصير ابيض ونقلبهم حتى تنشف الماء حق الربيان ونضيف الطماطم ونقلبهم ومع البهار ونغطي القدر حتى تنضج الطماطم ويكون فيها كميه بسيطه من الماء واذا نشف واجد نضيف نصف كاس ماء مغلي ونخليها على النار ربع ساعه بس لا تحترق ههههه
واخيرا نضيف الملوخيه ونقلبها ونتركها حتى تستوي عدل يعني ما تكون تتمغط ولسا لزجه واجد تكون ثقيله وسميكه وفي اللحظه الاخير قبل نطفي النار نضيف الكزبره الخضراء المفرومه والثوم ونقلب دقيقه ونطفي النار وقدميها بالهناء والعافيه مع رز ابيض او رزبالشعيريه وخبز وليمون وسلطه وصحتين لا تستغربوا جربو ادعولي والصوره انزلها بكره كيمرتي خلصت بطاريتها وزوجي حباها وولادي حيل ولدي الكبير يقول ارحمينا تاليف:39:


هذي قريبه من جو الصحن







ابشرووووووووووووو الصوره