من أطباق رمضان (( لقمة القاضي ))

المقادير

32/1 كوب دقيق
قليل من الملح
1 ملعقه صغيره خميره
1 ملعقه سكر
2/1 2 كوب ماء دافيء أو اكثر ( علي حسب الحاجه )
شيره ( قطر )

الطريقه : :angry:

- تقلب الخميره والسكر في قليل من الماء وتترك حتي تتفاعل
- يخلط الملح والدقيق وتضاف الخميره وتعجن باليد
- يوضع الخليط في مكان دافيء وتترك لمدة ساعه
- يوضعقليل من العجين في قبضة اليد وتؤخذ كرات العجين بمعلقه صغيره وتحر بالزيت وتقلب حتي تصير ذهبيه
- ترفع الكرات من الزيت وتوضع في الشيره لبضع دقائق وتصفي من الشيره
- يمكن ان تزين بالسكر عوضا عن الشيره

بالعااااااااااااااااااااافيه