من تعرف طريقة الهريسة ياحجازيااات؟

السلام عليكم أختي

لقيت لك طريقة حلوى الهريسة :

من موضوع الاخت *جاردينيا*

المقادير :

1 كيلو سمنة .
نصف كيلو لوز بحلي بقشره مطحون خشن .
ريع كيلو دقيق حمص .
ملغقة هيل .

الشيرة كيلو سكر .
3 كاسات ماء .

الطؤيقة .
الشيرة حلي السكر بالماء وضعيه على النار حتي تصبح شيرة سميكة قليل خذي منها مقدار فنجان الشاي وضعيه جانباً ثم اضيفي الدقيق والوز الى الشيرة ثم خففي النار مع الاستمرار في التقليب حتى لا تحرق وعندما تباء بالتماسك اضيفي السمنة بمغرفة الشربة الوحدة تلو الاخري حتى تنتهي الكمية واستمري في التقليب حتى يبداء السمن بالانفصال عن الخليط وتصبح قطعة واحدة منفصلة عن السمنة افرغيها في صينية مع السمنة ولا تكون الصينية كبيرة حتى تكون الحلوى سميكة سمك صباعين من يدك او ازيد رشي علي الوجه فنجان الشيرة وادخليها الفرن من الاعلى حتى تحمر قليل وتظهر بعض الخروم على الوجة اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماماً ثم قطعيها مربعات متوسطة وتحفظ في علبة من البلستك .

هذي طريقة ثانية

هريسة روعة