هضبات البسكوت بالفستق

المقادير:
نصف كوب فستق محمص+ 250جم زبدة+ كوب سكرناعم+ ملعقتان اكل طحين ارز+ ملعقتان اكل طحين الذره+ ثلاثة ارباع كوب لوز مطحون ناعم جدا+ ثلث كوب سكر ناعم لرشه على على البسكوت
الطريقه:
نسخن الفرن على درجة حراره هادئه
ندهن صينيه فرن الخاصه للبسكوت
نحمص الفستق الى ان يحمر ناخذ ثلث كمية الفستق ونطحنه ناعم ونترك الباقي صحيح
نخفق الزبده والسكر في وعاء بالأله الكهربائيه الى ان يصبح الخليط كثيف وهش وبعد ذلك يوضع في اناءاخر كبير وبعد ذلك يضاف طحين الأرز والذره المنخولين واللوز المطحون والفستق المطحون ويخلط المزيج جيدا
تشكل العجينه على هيئة هضبات وتوضع كل هضبه في الصينيه المدهونه على ان تكون متباعده وتغرس كل فستقه في كل بسكوته ويخبز في فرن هادئ لمدة خمس وعشرون دقيقه او الى ان يتماسك وبعد ذلك يترك لمدة خمس دقائق
قبل ان نرفعه ونضعه في صحن التقديم ونرش عليه السكر الناعم.
جربوه الطريقه سهله وحلوه وبالعافيه