تعالوا معايه ولا راح تندموا

السلام عليكم ..واحلى الكلام .. واحلى الاطباق ...نقدمها لكم من قناة ام متعب للطبخ الخليجي (اوني يعني احلم)

لرغبة الاخت ميثا بتعلم الاطباق الاماراتيه اقدم لكم اليوم هالطبق ..امانه تحاولوا تجربونه تراه مره سهل ولذيذ مرتين وتاكلون الصحن وراه(نعنبوه هب جازورا) ;)

<FONT color="#60FF0D">البثيثة: </FONT>أكله خليجيه تعتبر من الاكلات اللي تشتهر بها دولة الامارات وهي حلوة الطعم تنفع لكل الاوقات وفكل المناسبات لها طعم خاص .. وطريقه سهله

للي يحب يجربها تعالوا معاي نشوف كيف يطبخونها .

<FONT color="#60FF0D">المقادير: </FONT>
3 اكواب طحين رقم 2
2/1 (واحد ونص ) كوب سمن بلدي(سمن خالدي ) او اي سمن تستخدمينه
2\ 1 1 كوب تمر منزوع النوى
2 ملعقة هيل ناعم
2/1 ملعقة زنجبيل ناعم
4/1 ملعقة فلفل اسود ناعم (لا تكثري منه )
3/1 كوب ماء ورد

<FONT color="#60FF0D">الطريقة:</FONT>

يوضع الطحين في إناء واسع على نار هادئه ويقلب بملعقة خشبيه حتى يتغير لونه للذهبي(للاحمرار)
يرفع عن النار ويبرد قليلا ثم يوضع عليه فتات التمر منزوع النوى وتدعك باليدين مع رش السمن بالتدريج حتى ينتهي المقدار
يرش الخليط بالهيل والفلفل الاسود والزنجبيل خلال دعك التمر مع الطحين حتى يتحول إلى حبيبات صغيرة تشبه السميد.
يوضع الاناء مره اخرى على نار هادئه ويحرك الخليط باستمرار لمدة 5-4 دقائق حتى تبدأ البثيثه بأخذ شكلها النهائي .مع رشها بماؤ الورد
وتقدم البثيثه ساخنه او يمكن الاحتفاظ بها في إناء مغلق لحين التقديم


بالهنا وعافيه

ومجربه ومتأكدين من نجاحها ولا تخافوا

الشيف (ام متعب)