كيك القرفه والبندق

المقادير:
========
واحد وربع كوب من طحين جميع الاستعمالات(ابو خميره)
125جرام من الزبده خاليه من الملح والمفرومه
كوب من السكر الابيض
بيضتان مخفوقتان قليلا
نصف كوب من اللبن الزبادي
ملعقه صغيره من الفانيلا
نصف كوب من حبوب البندق المفرومه ناعما
ربع كوب من السكر البني
واحد ونصف ملعقه صغيره من مسحوق القرفه
الطريقه:
=======
يحمى الفرن الى درجة180 وتدهن الصينية
يوضع الطحين في وعاء العجن الكهربائي ويضاف اليه الزبده والسكر الابيض
ويخفق لمدة 20 ثانيه حتى يصبح الخليط ناعما ومفتتا
يضاف مزيج البيض واللبن الزبادي والفانيلااليهم ويخفق مع الخليط لمدة 10 ثواني حتى يصبحا مزيجا ناعما
يخلط البندق مع السكر البني والقرفه في وعاء صغير يصب الخليط في وعاء العجن ويخفق لمدة دقيقه ثم يصب في قالي الكيك ويخبز في الفرن لمدةساعه
ويقدم اما ساخن او بارد .....وبالهنا والعافيه