بيردزآي بالجبن العكاوي

سلام من سلام
هذه الطبخة رائعة بس جربوها
المقادير
بيردزآي
كمية من جبن العكاوي
بيضة
شيرة
الطريقة
ترق العجينة و تقسم الى قسمين و يفرش الجزء الاول
في صينية مدهونة
تؤخذ الجبنة بعد تقطيعها الى شرآئح و نقعها في الماء لمدة 5-6 ساعات لإزالة الملوحة عنها وتغيير الماء عدة مرات اثناء النقع(يجب التاكد من ان الجبن لم يعد مالحا) و تصف على العجينة
ثم يفرش الجزء الثاني من العجينة عليهم و تقطع على شكل معينات و تدهن بالبيض و تدخل الفرن حتى
يذوب الجبن و تحمر تخرج و يصب عليها الشيرة.
سلام <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm7.gif" border=0> <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm7.gif" border=0>

------------------
نعيب زماننا و العيب فينا
وما لزماننا عيب سوانـا