لحم بالصلصلة الصينية لمحبي التشاينيز فوود

المقادير :

1 كيلو لحم مقطع شرايح طولية
3 فلفل احمر و اصفر واخضر كمان مقطع شرايح طولية
1 كوب شرايح بصل
1 كوب شرايح بصل اخضر
1 م ص ثوم مدقوق
زنجبيل مبشور
2 م اكل زيت

الصلصة :

1\4 كوب كاتشب مخلوط مع 1\4 كوب صلصة HP متوفرة بالاسواق
1\2 كوب كاتشب حار ( ويمكن استبداله بودرة فلفل احمر )
4 م اكل سمسم محمص
1 م ص سكر
1 م ص ملح
2 م اكل صويا صوص
5 م اكل زيت الزيتون
2 م اكل نشا
1 م اكل كزبرة

الطريقة :

- يسلق اللحم بمقدار 4 اكواب ماء لمدة ساعة ثم يصفى
- يحمر الثوم والزنجبيل في الزيت ثم يضاف اليه اللحم ويقلب حتى يحمر قليلأ ثم يضاف اليه البصل والبصل الاخضر ويقلب لدقيقتين ثم ضعي الفلفل وقلبيه على نار مرتفعة الحرارة
- تخلط مقاديرالصلصة مع بعضها و تسكب على اللحم ويقلب لخمس داقائق
-تقدم الشرايح مع الرز الابيض او الخبز

وبالهنا والشفا وادعولي :):05: