دبيازة..............

مشكوره عزيزتى عزيزه وان شاء الله بااسويها
بصراحه العيد مايحلى الا باالدبيازه وكل عام وانتى بخير ياعسل..

------------------
سلامى ورود

هذه اكلة خاصة بأهل الغربية وتعمل في ايام العيد فقط وتشبه المربى وهي لزيزة جدا جدا اتمنى ان تجربوها
المقادير: 4لفات قمر الدين يقطع لقطع صغيرة ويضاف له 2 كاس ماء مغلي ويترك لمدة ساعة حتى يذوب
1كاس سكر- 1/4 كوب من كل نوع من المكسرات(بندق-لوز-كاجو-فستق-صنوبر-زبيب-جوز) على حسب الرغبة او المتوفر
6حبات مشمش ناشف-6حبات تين ناشف وممكن الاستغناء عنه
10 حبات هيل- 4كاسات ماء مغلي
الطريقة
نخلط قمر الدين في الخلاط بعد ان يذوب
نضع 1/2 كوب زيت في قدر على النار وعندما يحمى نضع عليه المكسرات وتقلب حتى تحمر ثم يضاف لها الهيل والمشمش والتين وخليط قمر الدين والسكر ويقلب حتى يتجانس ثم يترك على نار هادئة جدا لمدة ساعة مع تقليبه كل ربع ساعة
ثم يترك حتى يبرد ثم يوضع في برطمان
وعند التقديم يؤخذ قدر الحاجة ويحمي على النار ويقدم مع النواشف كنوع من انواع المربى
لزيز جدا

------------------
ولست أرى السعادة جمع المال
ولكن التقي هو السعيد

اهلين نورة الامورة بصراحة انا اعرف القلادة لكن ما احطها لانه ماحد يأكلها عندي
وعيوني لك عزيزتي وبعد العيد سأكتبها لك ان شاء الله
شيوخ تسلمي لي
وكل عام وانت واهل المنتدى بألف خير وصحة وسلامة


------------------
ولست أرى السعادة جمع المال
ولكن التقي هو السعيد