كاستا ايطالية ......لزيزة مرة مرة

كاستا ايطالية
المقادير:3اكواب حليب سايل-2م ص فانيليا-6صفار بيض
½ 1 كوب سكر- 3 اكواب كريمة دريم ويب- 3 قطع شوكلاته سوداء حالية
2ملعقة كاكاو مذابة في3م ك ماء حار-4م ك جلي احمر مذابة في 2م ك ماء حار
الطريقة:
يسخن الحليب حتى يغلي. يخفق البيض مع الفانيلا والسكر حتى يصبح الخليط باهت اللون ثم يضاف للحليب الساخن بالتدريج ويوضع على حمام مائي ويخفق حتى يصبح كسترد ثم يرفع ويترك حتى يبرد ثم يضاف لها الكريمة وتخفق جيدا ثم يقسم الى ثلاث اقسام ويؤخذ القسم الاول ويضاف له الشوكلاته وذلك بعد وضعها في حمام مائي حتى تذوب مع اضافة الكاكاو المحلول في الماء وتخفق جيدا ثم توضع في اناء زجاجي مستطيل ويوضع في الفريزر لمدة ساعة ثم نأخذ القسم الثاني ونضع عليه الجلي ويخفق جيدا ثم يضاف على القسم الاول ويعاد للفريزر مرة اخرى لمدة ساعة ، نأخذ القسم الثالث ويضاف له الفانيلا ويخفق ثم يصب على القسم الثاني وتوضع في الفريزر لمدة 6 ساعات
عند التقديم يوضع الاناء في ماء ساخن لمدة ثانية ثم يقلب ويقطع شرائح سميكة ويقدم مع بسكويت وحبات الفراولة واوراق النعناع



------------------
اذا هممت بالنطق بالباطل .....فأجعل مكانه تسبيحاً

اهلين ام انس
3اكواب بعد الخفق
كل كيس دريم ويب اضيفي له 1/2 كوب حليب مثلج واخفقيه يعطيكي كوب كريمة
بعد ما يغلي الحليب ارفعيه عن النار واضيفي الية خليط البيض والسكر ثم ضعيه على حمام مائي
اعمليها تراها لزيزة مرة
وشكرا لك ياغاليتي

و الله وصفاتك لذيذة يا لذيذة انشاالله بجربها و بردلك خبر
بس بدي أسأل الدريم ويب شو اسمها بالانكليزي و شلون بدي أعرفها
لأنه ما عندي خبرة بالكريمة و يا ترى بينفع أنه استخدمها مع الكاتو

مشكوره ياعزيزه الله يعطيك العافيه
إنشاء الله أسويها
وجزاك الله خير

<font face="MS Dialog">تم تعديل الموضوع بواسطة ام انس (بتاريخ 05-01-2001) </font>

عزيزتي فتاة شامية
هذا اسمها بالانجليزي
دريم ويب ولااعرف لها اسم ثانيوينفع تضعيها على الكيك
ممكن استخدام كريمة لاكتوفيل وهي لزيزة جدا

------------------
اذا هممت بالنطق بالباطل .....فأجعل مكانه تسبيحاً