((للمعلوميه انا اخذت طريقتها من اختي الله يسعدها))
طبعا كان عندي فلافل من الصبح وماحبيت تروح خساره فاستغليتها في صينيه محترمه وطلعت جنان
اول شي فلافل مقطعه زي مو موضح بالصوره
توست منزوع اطرافه رصيته بالصينيه
بعدما رصيته بالصينيه اخذت حبة بيض وملعقتين حليب بودره وبياله شاهي مويه وخلطتهم زين بالخلاط سريع وشربت فيهم التوست
وعلى طول دخليها الفرن الين تنشف التشريب وتصير مو قاسيه ولا طريه وسط عشان بنحط عليها بقيه الطبقات
وهذي طحينيه سايله جهزتها
وهي عباره عن فنجالين قهوه طحينيه و4ملاعق زبادي وملعقه مايونيز وملعقه خل وعصير نص ليمونه وملح وفلفل اسود شوي
وهون خيارقطعته وقبضة ايدي بقدونس مقطع
الحين نبددااا نشتغل بالطبقات
طلعت الصينيه من الفرن وحطيت عليها الفلافل المقطعه بهالشكل
وبعدين نصب الطحينيه عليها بهالشكل
واخر شي نحط الخيار والبقدونس ونزينه بالشمندر والسماق
زي مو واضح هون
وهنا بعد ماغرفتها اممممممم
وهنا قطعه مطعمه بالشطه لاول وحده ترد :26:
ترا جنان طعمها مع الششششطه
وسلامتكم
ولكم مني اجمل التحااايا
اختكم كشوخه