وهذي روابط من أم دحومي الله يسعدها راح تفيدنا أكيد
حنيني ...... متطور ........ سهل جداً
وهذا حنيني بنت الجزيرة
ادخلي شوفي حنيني المغتربات كيف يكون
وهذا رد roro6 الله يجزاها خير
واللي تستفيد ياليت ماتساني من دعواتها ولاتنسى تدعي لهم الله يجزاهم جميعا خير
مملوحة ورورو وأم دحومي
هاي كواليتي جزاك الله خير والله ييسر لك يارب
اللي تبي طريقة حنيني شوفي هذا مايحتاج فرامه ولا شي امس جربته وطلع حلوو الله يجزا صاحبة الموضوع خير بس اهم شي اطبخي العجين زييييين لين تستوي وتبدا تتحمر واسرع واسهل اذا القدر واسع وانا حطيت شووووووي مره الزبده وزدت عليه زيت عشان انا والزبده ابدا ماحنا اصحاب
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2076536
اللي تبي طريقة حنيني شوفي هذا مايحتاج فرامه ولا شي امس جربته وطلع حلوو الله يجزا صاحبة الموضوع خير بس اهم شي اطبخي العجين زييييين لين تستوي وتبدا تتحمر واسرع واسهل اذا القدر واسع وانا حطيت شووووووي مره الزبده وزدت عليه زيت عشان انا والزبده ابدا ماحنا اصحاب
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2076536
لا يختلف
العصيده سايحه
الحنيني مفكك ونثري
الحنيني تسوين اول خبزه او خبز جاهز تفرمينه وتحطين عليه التمر والسمن والبهارات
اما العصيده تطبخين الماء مع تمر وتصفينه بالمصفا وتخلطينه مع الدقيق عليه دقيق وتخلينه يطبخ وتحطين البهارات فلفل وهيل ومدري وش بعد على حسب الرغبه
عندنا نسميها المحلى
العصيده سايحه
الحنيني مفكك ونثري
الحنيني تسوين اول خبزه او خبز جاهز تفرمينه وتحطين عليه التمر والسمن والبهارات
اما العصيده تطبخين الماء مع تمر وتصفينه بالمصفا وتخلطينه مع الدقيق عليه دقيق وتخلينه يطبخ وتحطين البهارات فلفل وهيل ومدري وش بعد على حسب الرغبه
عندنا نسميها المحلى
الصفحة الأخيرة
أغلبها متعبة شوي ويبي لها فرامة لحم وأنا ماعندي إلا فرامة البصل دز دز تعرفينها وممكن تساعدني شوي
بس فرامة لحم صعب غير كذا أنا أبي أسهل الطرق
وأنتظر رد من أم دحومي ورورو بهالخصوص وخصوصا على قولة أم دحومي فيه طرق مطورة وسهلة له
بس شوفي هذي طريقة بحثت و أرسلتها لي أختي وحبيبة قلبي ربي يسعدها مملوحة mmlo7a
وعجبتني الطريقة لأنها مرررررة سهلة وحلوة وهي اللي ناوية أجربها مع طريقة أم دحومي ورورو لا ردوا
إليك الطريقة ياعسل وادعي لي وادعي لأختنا مملوحة ربي يسعدها وين ماتروح ويسهل عليها
طريقة عمل الحنيني
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقه الحنيني سهله جدااا
اولا جهزي كيكه من دقيق البر وهي عباره عن
كاس دقيق بر
ملعقه بكنج باودر
2بيضه
كاس ماء
بيالة زيت
رشة ملح
فنجال سكر
بعد ذلك ادخليه للفرن حتى النضج
في وقت ادخاله للفرن جهزي التمر(اي تمر مو مهم)بان تخرجي منه النوى
اخرجي الكيك من الفرن وقطعيه تقطيع عشوائي(مو مهم)
افرمي بالتناوب الكيك والتمر مع اضافه زبد مذوب كل فتره
افركيه الى قطع صغييييييره جدا وسخنيه
واذ ا حبيتي اضيفي ملعة سمنه
وبالعافية
===============
وفيه طريقة ثانيه بالخبز
المقادير:
كيس كامل من خبز التوست البر او مفرود
أصبع زبدة
كاس ونص تمر معبوط (معجون) أو أكثر
وشوي حليب
الطريقة :
تطحنين الخبز
و تسيحين الزبدة وتحطين معها التمر عشان يلين
وبعدين تخلطينهم مع بعض وتضيفين الحليب
لا تكثرين بس شوي قد انه يلين الخليط .. يعني ترشينه بس
واخلطيهم مرة ثانية سواء في الخلاط أو بيديك .. في الخلاط أسهل ويطلع نثري
يطلع نثري نوعاً ما .. مو متماسك
وحطيه في صينية بايركس ثم في الفرن على حرارة متوسطة .. لمدة ربع ساعة
وبعدين فتتيه لو احتجتي
وحطيه في الحافظة .. وبسسسس
مجرب ومضمون