اخباركم يابنوتات .....؟؟؟؟
اليوم حبيت انزل لكم طريقتي في الفطاير الهنديه .....
مررره لذيذة وبالنسبة لي معتمدتها على طوووووول
نجي للمقادير :
مقادير العجينه:
2 ك دقيق
1/4 ك زيت
ذرة ملح
ماء
مقادير الحشوة:
بصله
بطاطس مقطع مربعات
مخلل خيار مقطع
ماجي ، بهارات ، ملح ، م ك سماق ، م ص فلفل بورده
طريقة العجينه :
اجمعي مقادير العجينه مع بعض وحطي عليها مويه واعجنيها حتى تحسين
انها صارت عجينه متماسكه وتقدرين تفردينها من غير ماتضيفين دقيق ...
طريقة الحشوة :
نكشن البصل مع الزيت ..
نقلي مربعات البطاطس ونضيفها للبصل ..
نضيف مخلل الخيار طبعاً الكمية على حسب رغبتك ..
الحين ضيفي الفلفل والملح والماجي والبهارات
ولاتنسين السماق هو إللي يعطيها نكهه مميزه ...
وهذي هي الفطاير بعد مافردتها وحشيتها ...
وبعدين اقلي الفطاير بزيت حار وقبل ماتقلبين الفطاير حاولي تصبين عليها زيت بالملعقه ...
وهذا هو شكلها لما خلصت ...... لذيذة مررره ...
ملاحظة/ تقدرين تضاعفين مقادير العجينه إذا حبيتي الكمبيه كبيرة ...
اتمنى تكون اعجبتكم ..
محبتكم ،، !.. أم لمـار ..! ...