تشيز كيك الليمون
كتييير طيب و سهل و مواده متوفرة . . أخدت الطريقة من بنت خالتي الله يجزيها الخير و يحرم ايديها عن النار . . .
المقادير
- 1 باكيت جلو ليمون أخضر
- 2 علبة قشطة
- 2 علبة كيري صغيرة ( او 10 مكعبات كيري )
-1 باكيت بسكويت دايجستف
- 1 اصبع زبدة صغير
للتزيين
باكيت جلو اخضر + شرائح ليمون ووريقات من النعناع ( ممكن الاستعاضة عنها بعلبة بلوبري او شيري )
الطريقة
- نطحن البسكويت ثم عجنه باصبع الزبدة و نضعه في صينية التشيز كيك
- نضع القشطة و الجبنة و الجلو ( يكون الجلو محلول في كأس ماء فاتر ) في زبدية و نخلطهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمياً . .
( ملاحظة : الجلو الاصل ان يكون هنا أخضر لكن انا استخدمت جلو الليمون الاصفر )
- نسكب الخليط فوق البسكويت و نضعه بالثلاجة لمدة اربع ساعات على الاقل . . و نكون قد عملنا جلو الليمون الاخضر كما هو موضح بالعلبة و نتركه حتى يفتر ثم نصبه فوق الخليط الكريمي بانتباه و نعيد القالب بالثلاجة .حتى يجمد . . .
-أفضل ان يبقى القالب ليلة كاملة في الثلاجة
- يزين القالب و يقدم . . و صحتين و عافية . .
شكلها بارد يجنن ماشاءالله