تفضلي مناسبتي ::

المنسف اهم شي فيه اللبن اللي هو الجميد.. فيك تجيبي الجميد السائل اللي في الباكيتات .. لكل باكيت بدك تقريبا كاستين لتلات كاسات مية، بتخلطيهم في الخلاط مع معلقة طحين (ولو حبيتي ماجي) و بس تكوني خلطتي كل الكمية بتحطيها بالطنجرة على النار و تبدأي تحريك من اول ما تحطيها لحد ما يغلي اللبن .. ولما يغلي منيح بتهدي النار تحته ..
بتكوني طبعا سلقتي لحمة خروف أو عجل المهم لحمة بعضمها، تسلقيها مع بصلة وبهار صحيح (هيل وفلفل اسود وبهار حلو وقرفة )
لما يغلي اللبن سقطي اللحمة فيه وخليها تغلي معه منيح و بعدين خلص طفي النار

بالنسبة الي بجيب لبن اسمه لبن نعاج و بخلطه مع الجميد والمية .. طعمه حامض وزاكي ..

والرز أبيض عادي مو المصري اللي حبته أطول شوي .. متل sunwhite ما بعرف اسم الرز للأسف .. وانا مرات بعمل البسمتي أبيض من غير شي ..

وتقديم المنسف أول شي بترصي خبز شراك (رقيق كتيير) في طبق التقديم وفوقه شوية لبن من المطبوخ .. و بعدين بتحطي الرز، وبترصي فوقه قطع اللحمة .. و بعدين بتزينيه باللوز والصنوبر المقلي .. والمنسف الأردني المزبوط لازم راس الخروف مطبوخ ومحطوط فوق المنسف .. وفي ناس بيزيدوا بقدونس على الوجه للزينة ..

بس طبعا المنسف الأصلي ما فيه جميد سائل ولا لبن نعاج .. هاد لبن معدل :) المفروض جميد الأصلي اللي بشكل حجار ..

كيفكم

ماجاني نوم

انا باولادي بتوحم عالحلى لدرجه اني باخذ شوكلاته تزيين الكيك 400 جم هاي اللي بالصوره وبجلس اكلها بالملعقه ويومين وهما مخلصين <<مجرمه





المره هذي حتى الجالكسي مااكمله نفسي بحامض وموالح حتى شكلي محلوه عكس حملاتي اللي قبل واحساسي يقول بنوته



اليوم شفت وحده معارفي دوبها ولدت وقلتلها جبتي بنوته صح قالت ايوااااا عرفت من بطنها كانت بالعرض

الله يتمم لنا على خير ويجوا بصحه وسلامه هذا اهم شي

قدها لا بغيت ..

لما اكون جوعانة وما الي نفس آكل أو معدتي متعبتني .. بسلق معكرونة من الصغيرة مو السباغيتي ..
وبجهز خلطة من اللبن الزبادي العادي مع نعنع اخضر مفروم وشوية ملح وسن تومة مهروس و بخلطها منيح ..
وبحط خلطة اللبن فوق المعكرونة وباكلها .. خفيفة وسهلة وبالنسبة الي صحية وبحب طعمها
خاصة لما تكون المعكرونة ممسوحة بشووووية زيت زيتون ..

بيسااااااااان

اجرام هاي الشوكولاتة ..
انا كان ممكن أكلها كلها لو اني مو حامل .. بس هلاابدا مو طايقة الحلو ما بعرف ليه
مع اني من الناس اللي بيموتوا بالشوكولاتة

الشبس ابدا ما باكله .. بس لو مع واحد من الولاد صرت اخد لي حبة ولا تنتين .. حتى هم استغربوا لاني بالعادة بيقولو يا ماما كلي ولو حبة وانا ما برضى :D

رح يهبلنا الحمل الحمد لله

البطن الي بالعرض مزبوطة انا في جنى رحت بالعرض عالاخر و في زيد صار كله لقدام ...

هلا مو مبين معين الاتجاهات لسه :D

دندوشة يعطيك العافية
بس زوجي مايحب المكرونة

بقوم اصلح الغداء لزوجي ذحين بيجي من الدوام


اشوفكم على خير