Dandosh :

وهااااي طريقة المنسف ... طبعا هي مو الطريقة الاصلية 100% .. لانو الاصلية صعبة ومو عملية كل الوقت .. المهم المقادير :: لبن جميد سائل .. بيبيعوه في السوبرماركت ما بعرف اذا ممكن تلاقيه عندكم ... متل هالحليوة هاد وعلبة لبن نعاج (يعني لبن خروف مش لبن غنم) .. و اذا ما لقيت اوكي لبن غنم طبعا اللبن الزبادي مو الحليب .. ولحمة خروف بعظم.. ومكعب ماجي وشوية خبز شراك (الخبز الرفييييع تبع الشاورما) الطريقة اول شي بتسلقي اللحمة و بتشيلي زفرتها و بعدين بتحطي معها بهار حب وفلفل اسود وبصلة مفرومة وورق غار و بتسلقيها منيييح لتستوي انا بخليها 45 دقيقة في طنجرة الضغط من لما تبدا تصفر ... اللبن .. في خلاط الكاس بتحطي علبة اللبن الزبادي مع علبة الجميد وماء (مقدار علبة اللبن تقريبا) ومعهم مكعب الماجي .. ما بيحتاج ملح لانو الجميد كمان مالح .. ومعهم معلقة طحين حتى ما يفرط اللبن .. بتخلطي اللبن في الخلاط مو لازم تطولي يا دوب دقيقة او اقل .. و بعدها على طنجرة على النار و لازم تضلي تحركي من اول ما تحطيه على النار لحد ما يغلي لا توقفي التحريك أبدا .. حركي في نفس الاتجاه طول الوقت و مو بسرعة كبيرة عادي مجرد تحريك .. ولما يغلي ضلي حركي شوي و بعدين خفضي النار و سقطي فيه اللحمة (بتكوني صفيتيها من المرقة طبعا بعد ما تستوي) .. والمرقة احتفظي فيها لطبخة تانية .. .. خلي اللحمة تغلي كم غلوة مع اللبن و خلص طفي عليهم. الرز الأبيض عادي بدون أي إضافات .. وفي طبق التقديم بتحطي الخبز الشراك في الطبق و بتصبي عليه شوي لبن (بتشربيه) من اللبن المطبوخ .. و فوقه الرز الأبيض و فوقه قطع اللحمة .. بيتزين عادة باللوز والصنوبر المقلي و شوية بقدونس مفروم .. و بيتقدم اللبن في وعاء منفصل مع باقي اللحمة .. بيبين شكله متعب بس هو كل شغلته تحريك اللبن هاي الوحيدة اللي بدها وقفة والباقي سهل ..

وهااااي طريقة المنسف ... طبعا هي مو الطريقة الاصلية 100% .. لانو الاصلية صعبة ومو عملية كل الوقت...

سوسو العسوله :

دلوعه يمكن عندك انتفاخ من الغازات الله يعين شويهي الله يعينك ويعيني انا هم الوحام ذاااااااااااااااابحني

دلوعه يمكن عندك انتفاخ من الغازات الله يعين شويهي الله يعينك ويعيني انا هم الوحام...